Ce que c’est
Plateaux de pâtisserie blancs à motif damassé en papier ou carton, de 28 x 39 cm et 5,5 cm de hauteur. Le paquet contient 100 pièces pour la présentation de pâtisseries et produits de boulangerie.
Producteur et format
La référence est associée à BP Cartotecnica et proposée par 100 plateaux. La surface damassée donne une présentation soignée, tandis que le format rectangulaire convient à de nombreuses pâtisseries et viennoiseries.
Caractéristiques du produit
Le motif damassé blanc forme une base neutre pour pâtisseries, gâteaux et produits de boulangerie. Les dimensions 28 x 39 x 5,5 cm offrent une surface définie avec un bord bas pour disposer les produits.
Usages professionnels et quantités
Utiliser un plateau pour une sélection de pâtisseries, gâteaux ou produits de boulangerie selon la taille et le plan de présentation. Le paquet de 100 pièces convient aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et événements.
Erreurs à éviter
Ne pas surcharger le plateau et ne pas l’utiliser avec des produits dépassant sa surface ou la hauteur du bord. Le garder sec et propre avant l’emploi et ne pas le faire glisser sur un plan sale après remplissage.
Conservation et manipulation
Stocker le paquet à plat dans un endroit sec et propre, à l’abri de l’humidité, de la poussière et de l’écrasement. Manipuler les plateaux par les bords et les préparer peu avant la présentation.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel de présentation dans toute la Suisse aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels et traiteurs. Le paquet de 100 pièces facilite la planification des services et événements.
À qui s’adresse ce produit
Aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et établissements d’hospitalité qui recherchent un plateau damassé blanc pour présenter proprement pâtisseries et produits de boulangerie.
