Pelle à pizza rectangulaire en aluminium perforé bleue 33 x 33 cm, manche amovible 180 cm

Qu'est-ce que ce produit ?

Il s'agit d'une pelle à pizza rectangulaire bleue en aluminium perforé, avec une surface de 33 x 33 cm et un manche amovible de 180 cm. Les perforations laissent tomber l'excédent de farine et facilitent le transfert des pizzas, pains et produits de pâtisserie vers le four et hors du four.

Fabricant et format

Gi.Metal SRL fournit une pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium de 33 x 33 cm avec manche de 1,8 m. Le manche est amovible et facilite la manutention interne et le rangement lorsque l’outil n’est pas utilisé.

Profil du produit

La surface en aluminium est facile à manier et la forme rectangulaire offre une zone de travail stable pour la cuisson professionnelle. Le dessin perforé réduit la farine libre emportée vers le four, tandis que le long manche maintient une distance utile avec la chaleur lors de l'enfournement et du défournement.

Usages professionnels et quantités

Utiliser une pelle au poste du four et préparer la surface avec la quantité de farine ou de semoule nécessaire à la pâte. Transférer une pizza ou une pièce de boulangerie compatible à la fois, garder la pelle dégagée entre les chargements et utiliser le manche de 180 cm pour garder un mouvement contrôlé à l'entrée du four.

Erreurs à éviter

Ne pas surcharger la pelle, ne pas laisser la pâte y reposer trop longtemps et ne pas utiliser un bord abîmé pour soulever un produit. Éviter l'excès de farine, effectuer un mouvement d'enfournement net et ne pas exposer le manche ou l'aluminium à une chaleur dépassant le travail normal de chargement du four.

Conservation et manipulation

Brosser la farine après utilisation et garder la pelle propre et sèche. Démonter le manche de 180 cm lorsque le rangement exige moins d'encombrement, protéger l'aluminium des chocs et ne pas poser d'équipement lourd sur la surface perforée. Vérifier la fixation avant chaque service professionnel.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit du matériel de cuisine professionnel dans toute la Suisse depuis son activité suisse, avec des transporteurs partenaires dans les principales régions. Le format à manche amovible convient aux restaurants, pizzerias, boulangeries et équipes de traiteur qui recherchent une pelle longue portée et un rangement organisé entre les services.

À qui s'adresse ce produit

Cette référence s'adresse aux pizzerias, boulangeries, restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles qui enfournent des pizzas ou produits de boulangerie. Elle convient aux équipes qui recherchent une pelle en aluminium perforé de 33 x 33 cm avec manche amovible de 180 cm.