Ce que c'est
Il s'agit d'une pâte farcie au poulpe, à la burrata et à la pistache, conçue pour les préparations professionnelles à l'assiette.
Produit, format et identification
Le format est de 250 g, avec environ 3 kg par carton. MARC fait partie de la désignation commerciale associée au produit.
Profil organoleptique
La farce associe les notes marines du poulpe, la burrata crémeuse et une touche grillée et noisetée de pistache. La pâte offre une texture extérieure délicate.
Usages professionnels et quantités
Utiliser un paquet de 250 g comme unité de recette et portionner selon la carte. Choisir une sauce légère ou des herbes qui ne masquent pas la farce.
Erreurs à éviter
Ne pas l'associer à une sauce trop puissante, ne pas trop cuire les pâtes et manipuler les pièces farcies avec soin. Vérifier les instructions avant le service.
Conservation et manipulation
Garder le format 250 g pack fermé et respecter les conditions de conservation de l'étiquette. Après ouverture, utiliser un ustensile propre, protéger le produit des contaminations et respecter le délai d'utilisation indiqué.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des professional food-service products professionnels dans toute la Suisse. Le format approximately 3 kg case facilite le réassort; la livraison doit respecter les conditions de température et de manipulation de l'étiquette.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux restaurants italiens, ateliers de pâtes, équipes de traiteur et chefs qui recherchent une pâte farcie pratique au poulpe, à la burrata et à la pistache.
Pâtes farcies : poulpe, burrata et pistache - paquet de 250 g (env. 3 kg par carton)
Découvrez un véritable voyage gastronomique avec nos pâtes farcies au poulpe, à la burrata et à la pistache. Chaque bouchée est une explosion de saveurs marines et de fraîcheur, où la délicatesse du poulpe rencontre l'onctuosité de la burrata et la touche croquante de la pistache.
Préparées avec des ingrédients sélectionnés et de haute qualité, nos pâtes aux œufs sont travaillées avec maîtrise pour accueillir une farce riche et enveloppante. Cette combinaison originale est pensée pour ravir même les palais exigeants et transformer chaque plat en une expérience gourmet.
Parfaites pour les occasions spéciales ou pour un souper raffiné, les pâtes farcies au poulpe, à la burrata et à la pistache se prêtent à d'innombrables préparations : d'un simple bouillon léger à une sauce raffinée, jusqu'à des présentations plus élaborées. Les paquets de 250 g dans le pratique carton de 3 kg vous garantissent toujours un choix frais et appétissant, à partager en famille et entre amis.
Laissez-vous séduire par cette spécialité de la tradition gastronomique italienne, qui saura surprendre et ravir chaque convive.
Spécifications
| Formato | Tortello, Quadrato |
| Colore | Rosso, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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