Qu'est-ce que la Sauce Topping Pistache ?
La sauce Topping Pistache d'Elenka est une préparation semi-épaisse professionnelle spécifiquement conçue pour la garniture et la décoration de produits froids. Elle présente une couleur verte invitante et la saveur incomparable de la pistache.
La marque Elenka
Elenka est une entreprise italienne historique basée à Palerme, spécialisée depuis 1959 dans la production de produits semi-finis de haute qualité pour les glaciers et pâtissiers artisanaux, une véritable référence pour les professionnels.
Caractéristiques professionnelles
Le point fort de ce topping réside dans sa formulation technique : il est conçu pour adhérer parfaitement à la glace sans se figer ni cristalliser aux basses températures de la vitrine. De plus, c'est un produit sans gluten.
Utilisations en glacerie et pâtisserie
C'est une garniture indispensable pour enrichir les coupes glacées, marbrer les bacs, décorer les parfaits, les mousses, les gâteaux et les yaourts. L'application est facile et rapide.
Format et conservation
La sauce est conditionnée dans une bouteille pratique en PET de 1 kg équipée d'un bouchon verseur confortable qui permet des décorations précises. Conservez le produit dans un endroit frais et sec entre 15°C et 25°C et réfrigérez-le après ouverture.
Spécifications du produit
- Dénomination : Préparation pour garniture au goût pistache
- Marque : Elenka
- Conditionnement : Bouteille PET de 1 kg