Qu'est-ce que ce produit ?
Il s'agit d'un vin blanc Vermentino Maremma Toscana DOC, indiqué comme millésime 2024, à 12,5 % vol. Le carton contient six bouteilles de 750 ml, un format clair pour l'apéritif, la carte des vins et les accords.
Producteur et format
Le vin est produit par l'exploitation Cacciagrande à Loc. Ampio-Tirli, Castiglione della Pescaia, Grosseto, dans la Maremme toscane. Le format professionnel documenté est de 6 bouteilles de 0,75 l par carton.
Profil organoleptique
Il présente une couleur jaune paille brillante, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches avec une légère note herbacée, ainsi qu'un profil frais et vif avec une agréable acidité. La finale est sapide.
Usages professionnels et dosage
Le servir à l'apéritif ou avec poissons, salades et fromages frais. Utiliser la mesure de service habituelle de l'établissement ; chaque bouteille contient 750 ml et le format du carton permet de planifier les bouteilles selon les couverts prévus.
Erreurs à éviter
Ne pas servir le vin sans vérifier la température de service souhaitée et ne pas laisser une bouteille ouverte au chaud et exposée durant tout le service. Éviter de la stocker près de produits susceptibles d'altérer ses arômes.
Conservation et manipulation
Conserver les bouteilles fermées dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et d'une lumière forte, selon les règles de gestion du vin. Les garder stables, vérifier le millésime et refermer les bouteilles ouvertes selon la pratique du service.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit des vins italiens aux clients professionnels dans toute la Suisse. Le carton de six bouteilles facilite la réception, la rotation en cave et la planification des cartes des restaurants, cavistes, hôtels, bars et traiteurs.
À qui s'adresse ce produit
Ce Vermentino s'adresse aux restaurants, cavistes, hôtels, bars et traiteurs qui recherchent un vin blanc toscan frais pour l'apéritif et les accords avec poissons, salades et fromages frais.
