Crème de Friarielli - Le Goût de Naples, Prête à l'Emploi
La crème de friarielli Ristoris est une préparation savoureuse avec 90% de friarielli, les brocolis-raves napolitains (cima di rapa), en boîte pratique de 800 g easy-open (carton de 6). Légèrement amère et profondément savoureuse, elle apporte le goût authentique de la Campanie sur pizza, pâtes, panini et accompagnements sans préparation.
Le Producteur
Produite par Ristoris (Broni, Pavie, Lombardie), spécialiste italien de la restauration en préparations de légumes.
Qu'est-ce que les Friarielli
Les friarielli sont les jeunes pousses et feuilles d'un chou napolitain, le cœur du classique salsiccia e friarielli et de la pizza napolitaine. Ici, ils sont cuits et mixés avec de l'ail en une crème prête à l'emploi.
Utilisations Professionnelles
Étaler sur la pizza (surtout avec saucisse ou provola) ; mélanger aux pâtes et orecchiette ; garnir panini et tartes salées ; ou réchauffer en accompagnement de viandes grillées. Environ 60-80 g par portion.
Conservation
Conserver la boîte non ouverte dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transvaser dans un récipient adapté, réfrigérer et consommer en quelques jours.
Distribution et Logistique
LAPA livre dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne) depuis notre entrepôt d'Embrach, avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport. Un produit à température ambiante et longue conservation, idéal pour les commandes de stockage.
Pour Qui
Pizzerias, restaurants napolitains, trattorias et épiceries fines qui veulent une base de friarielli authentique.
