LATTE CONDENSATO ZUCCHERATO NESTLE 1KG AL

Qu'est-ce que le lait concentré Nestlé

Le lait concentré sucré Nestlé est un produit semi-fini à base de lait et de sucre, privé d'une grande partie de son eau d'origine. Il se présente comme une crème épaisse, lisse et veloutée, avec une saveur douce et intense. C'est un ingrédient historique et polyvalent, apprécié pour sa texture incomparable.

Le producteur

Nestlé est une multinationale historique du secteur alimentaire, pionnière dans la production et la distribution de produits laitiers depuis le XIXe siècle. La marque est synonyme de qualité et de fiabilité dans le monde entier, garantissant des normes élevées pour les matières premières utilisées dans ses préparations pour les professionnels.

Caractéristiques en cuisine

Grâce à sa forte concentration en sucre et en lait, il offre une douceur équilibrée et un grand pouvoir liant et épaississant. Il ne nécessite pas de cuisson et est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui permet de gagner du temps et d'obtenir des résultats homogènes sans risque de grumeaux ou de séparation.

Utilisation dans la cuisine professionnelle

En pâtisserie, il est indispensable pour la préparation du classique dulce de leche, des flans, des puddings, des mousses et des desserts à la cuillère. Il est également utilisé comme édulcorant et texturant pour les glaces, ou simplement ajouté dans les cafés pour enrichir les boissons chaude et les spécialités à base de café ou de thé.

Format et conservation

L'emballage pratique de 1 kg est conçu pour les besoins des professionnels de la restauration, garantissant un stock adéquat pour les préparations quotidiennes. Le produit non ouvert peut être conservé à température ambiante dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les quelques jours.