Haricots noirs à la mexicaine Ristoris en bref
Les Haricots Noirs à la Mexicaine Ristoris sont des haricots noirs déjà assaisonnés en boîte de 800 g (carton de 6), avec 60% de haricots noirs, concentré de tomate, ail et une pointe de piment (0,04%). Déjà cuits et assaisonnés, ils vont directement dans burritos, tacos, chili et bowls tex-mex : il suffit de chauffer et servir. À 78 kcal pour 100 g, ils sont une base rapide et savoureuse pour les cuisines à fort volume.
Que sont les haricots noirs à la mexicaine ?
Les haricots noirs (frijoles negros) sont de petits haricots denses au goût profond et terreux, un pilier de la cuisine mexicaine et latino-américaine. Dans cette préparation à la mexicaine, ils sont mijotés avec tomate, ail, une base de bouillon savoureuse et une pointe de piment, de sorte qu'ils arrivent déjà assaisonnés et prêts à dresser. Ils gardent bien leur forme et s'accordent naturellement avec riz, maïs, avocat, citron vert et coriandre.
Ristoris, qualité italienne pour la restauration
Ristoris est une marque italienne de la restauration basée à Broni, dans la province de Pavie, qui fournit restaurants et restauration collective en légumineuses, légumes et produits à base de tomate en formats pour la restauration. La boîte de 800 g de haricots noirs assaisonnés est dimensionnée pour les cuisines actives qui servent des plats tex-mex et internationaux en volume.
Comment l'utiliser
Chauffez les haricots et servez-les dans burritos, tacos, quesadillas, nachos et chili con carne, ou avec du riz et des viandes grillées. Mixez-les pour des haricots refried et des dips, ou utilisez-les comme base riche en protéines pour des bowls végétariens avec maïs, poivrons et avocat. Comme ils sont déjà assaisonnés, goûtez avant d'ajouter du sel ou des épices.
Spécifications et conservation
Conservez la boîte non ouverte dans un endroit frais et sec à température ambiante. Après ouverture, transférez dans un récipient non métallique, réfrigérez et consommez rapidement. L'assaisonnement inclut une base de bouillon contenant l'exhausteur de goût glutamate monosodique (E621). Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 78 kcal, 0,1 g de matières grasses, 11,5 g de glucides (2 g de sucres), 5,8 g de protéines, 1,1 g de sel.
À qui s'adresse-t-il et livraison LAPA
La boîte de 800 g convient aux restaurants, adresses tex-mex, cantines et traiteurs qui veulent une base de haricots déjà assaisonnés. LAPA livre les haricots noirs Ristoris dans toute la Suisse six jours sur sept et sans commande minimum ; de Zurich et Lugano à Berne, Bâle et Genève, la commande arrive le lendemain, des transporteurs partenaires comme La Poste Suisse et Planzer desservant les zones hors des tournées de la flotte LAPA.
