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Petits oignons au vinaigre 295 g (Carton 12 pièces) RIS

Ce que c'est

Les petits oignons au vinaigre sont conservés dans une saumure acidulée, avec une texture ferme et un profil aigre-doux équilibré. Ils sont prêts à l'emploi pour les plats froids, les garnitures et la mise en place professionnelle.

Producteur et format

La référence commerciale est fournie par Ristoris Srl. Chaque pot contient 295 g et chaque carton 12 pots, un format pratique pour la réserve d'un restaurant ou la production d'un traiteur.

Profil organoleptique

Les oignons offrent une texture compacte et croquante, avec une note franche de vinaigre adoucie par la douceur naturelle de l'oignon. Leur petit format donne un résultat régulier, servis entiers ou disposés sur l'assiette.

Usages professionnels et quantités

Prévoir un pot comme quantité de départ pour la mise en place d'antipasti, ou portionner les oignons pour les salades, plateaux de fromages, charcuteries et bouchées. Ils conviennent aussi comme garniture de plats froids et de cocktails.

Erreurs à éviter

Ne pas égoutter tout le carton à l'avance : garder les pots fermés jusqu'à l'utilisation. Éviter de couvrir les préparations délicates de trop de vinaigre et égoutter brièvement pour une présentation plus nette ou une acidité plus douce.

Conservation et manipulation

Conserver les pots fermés dans un endroit frais et sec selon l'étiquette. Après ouverture, garder le produit au réfrigérateur, couvert par son liquide, et utiliser des ustensiles propres pour préserver texture et saveur.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format de réserve à conservation ambiante aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse. Le carton de 12 pots facilite le réassort des restaurants, traiteurs, hôtels et comptoirs de restauration.

À qui s'adresse ce produit

Cette référence s'adresse aux restaurants, épiceries fines, bars, traiteurs et cuisines qui recherchent une garniture prête à servir et régulière. Elle est utile lorsque le service exige de petites portions, un dressage rapide et une réserve fiable.

CHF 4.93 CHF 4.93
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CHF 4.93 / PZ
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Cipolle Perline in Aceto - Vaso 295g (12pz CRT RIS)

Scopri il gusto autentico delle Cipolle Perline in Aceto, un prodotto che arricchisce ogni piatto con la sua freschezza e il suo sapore inconfondibile. Presentate in un elegante vaso da 295g, queste piccole delizie sono una vera e propria gioia per il palato, perfette per esaltare antipasti, insalate e secondi di carne.

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Confezionate in un pratico cartone da 12 pezzi, sono l’ideale per una fornitura continua, garantendo sempre la qualità e la freschezza necessarie per le tue preparazioni. Porta un tocco di piccantezza e originalità nelle tue ricette con le Cipolle Perline in Aceto, un prodotto che non può mancare nella tua cucina.

Spécifications

Marque Ristoris
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