La Rosellina jaune avec feuilles de Floreal est une décoration comestible prête à l'emploi pour la pâtisserie professionnelle : un délicat bouton de rose en sucre jaune avec feuilles vertes, livré en carton de 200 pièces. Sans gluten, à base d'amidon de maïs, d'eau et de colorants alimentaires E102, E110 et E133, elle est conçue pour décorer rapidement et uniformément gâteaux, portions individuelles, cupcakes et desserts à l'assiette.
Qu'est-ce que la Rosellina avec Feuilles
La rosellina est un petit bouton de rose en sucre moulé avec feuilles vertes, l'une des formes classiques de la décoration pâtissière italienne. Contrairement aux fleurs en pastillage faites à la main, le format moulé garantit une taille et une couleur identiques sur les 200 pièces du carton, un atout essentiel pour les chaînes de pâtisseries, le banqueting hôtelier et les laboratoires produisant en série.
La Marque Floreal : Décoration Artistique depuis 1961
Floreal a été fondée à Milan en 1961 comme producteur de décorations artistiques pour la pâtisserie et est aujourd'hui établie à Assago (MI), en Italie. Depuis plus de soixante ans, l'entreprise est une référence pour les décorations en glace royale, pâte à sucre, gaufrette et chocolat, exportées dans toute l'Europe et dans le monde. Cette rosellina est l'article 23201 de la gamme Floreal, produit à Maurice et distribué par Floreal Srl.
Caractéristiques
Bouton jaune délicat avec feuilles vertes, calibre régulier, structure ferme qui tient bien en vitrine réfrigérée sans déteindre sur les crèmes. Le ton jaune s'accorde naturellement avec le citron, la vanille, la pêche et la camomille, et illumine les collections de printemps et de Pâques.
Utilisations Professionnelles
- Portions individuelles et cupcakes : 1 rosellina par pièce, posée sur crème fouettée, ganache ou crème au beurre
- Gâteaux de fête : 5-7 pièces pour un gâteau de 8-10 parts, disposées en croissant ou en cascade
- Desserts à l'assiette : 1-2 pièces comme accent de couleur sur panna cotta, semifreddo ou mousse
- Travaux en pâte à sucre : appliquée avec un point de glace royale sur les gâteaux recouverts pour mariages et cérémonies
Spécifications Techniques
Carton de 200 pièces, article 23201/B. Ingrédients : amidon de maïs, eau, colorants E102, E110, E133. Sans gluten. Date limite d'utilisation optimale imprimée sur chaque carton avec numéro de lot pour une traçabilité complète.
Conservation
Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Aucune chaîne du froid nécessaire. Une fois ouvert, garder le carton fermé pour protéger les pièces de l'humidité.
Livraison et Logistique
Livraison B2B et B2C dans toute la Suisse depuis l'entrepôt LAPA d'Embrach (Zurich). Distribution directe avec la flotte LAPA sur Zurich, Winterthur, Uster, l'Argovie, Schaffhouse et Saint-Gall. Pour le Tessin (Lugano, Mendrisio), la Romandie (Genève, Lausanne, Fribourg) et les Grisons (Coire, Davos), expédition sous 24-48 heures avec des coursiers partenaires comme La Poste Suisse, Planzer et Galliker. Produit ambiant, idéal pour les commandes de stock avec les autres décorations.
À Qui S'adresse-t-il
Pâtisseries, laboratoires de boulangerie, hôtels et services de banqueting, glaciers, traiteurs, épiceries italiennes et passionnés de pâtisserie maison à la recherche de décorations professionnelles, régulières et prêtes à l'emploi.
