Graines de courge 500 g PRO

Ce que c'est

Semi di Zucca 500g pz PRO sont des graines de courge en sachet de 500 g pour les cuisines professionnelles. Elles apportent une note naturellement noisetée et un croquant marqué aux préparations sucrées et salées.

Produit et format

La référence actuelle est Semi di Zucca 500g pz PRO. Le format de vente documenté est un sachet de 500 g. Le suffixe PRO reste intégré à la référence utilisée pour identifier le stock.

Profil organoleptique

Les graines de courge présentent une saveur délicatement noisetée, une mâche ferme et une finale légèrement huileuse typique des graines. Leur texture apporte du contraste aux salades, soupes, yaourts et préparations de boulangerie.

Utilisation professionnelle et dosage

Prévoir 10 à 20 g comme garniture pour une portion de salade, soupe, yaourt ou pâtisserie, ou les proposer comme snack selon la carte. Les ajouter juste avant le service pour préserver le croquant.

Erreurs à éviter

Ne pas laisser le sachet ouvert exposé à l'humidité ou aux odeurs fortes. Ne pas ajouter les graines trop tôt dans une préparation humide si le croquant est recherché et ne pas les surchauffer pendant la recette.

Conservation et manipulation

Garder le sachet fermé dans un local frais et sec et utiliser un ustensile propre et sec. Après ouverture, protéger les graines de l'humidité et suivre les indications de conservation et de durabilité figurant sur l'emballage.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit le format de 500 g aux clients professionnels dans toute la Suisse. Planifier le réassort par sachet et selon le nombre de garnitures, de services de petit-déjeuner ou de préparations de pâtisserie prévus.

À qui s'adresse le produit

Convient aux restaurants, cafés, boulangeries, pâtisseries, hôtels et traiteurs qui recherchent un format polyvalent de graines de courge pour garnitures, cuisson, snacks et assiettes dressées.