Spaghetti alla Carbonara Monoporzione 4 x 300 g — Fiordiprimi

Qu'est-ce que la Carbonara Fiordiprimi

Les Spaghetti alla carbonara de la gamme Fiordiprimi sont un classique intemporel de la tradition culinaire, proposés dans un format pratique de plat préparé surgelé. Cette savoureuse portion individuelle est préparée avec des pâtes fraîches de semoule de blé dur d'excellente tenue, enrobées d'une sauce onctueuse et riche. La recette comprend des ingrédients sélectionnés tels que des dés de poitrine fumée, de la crème douce, du jaune d'œuf et de l'authentique fromage Grana Padano AOP. Le résultat est une entrée au goût intense, capable de satisfaire les palais les plus exigeants tout en étant prête à l'emploi.

La garantie de qualité Surgital

Surgital est une entreprise leader dans la production de pâtes fraîches surgelées et de plats préparés pour la restauration. Avec la gamme Fiordiprimi, la marque vise à offrir aux professionnels des solutions gastronomiques haut de gamme alliant tradition italienne et innovation technologique. La surgélation rapide, effectuée immédiatement après la cuisson, permet de conserver intactes les propriétés nutritionnelles, la texture des pâtes et la fraîcheur des ingrédients, garantissant un niveau de qualité constant.

Praticité dans la cuisine professionnelle

Pour les restaurants, hôtels, brasseries et bars, l'optimisation du temps et des ressources est fondamentale. Les plats préparés Fiordiprimi ont été créés précisément pour répondre à ce besoin : ils éliminent les longs temps de préparation et réduisent le besoin en personnel pour les tâches de base. S'agissant de portions individuelles déjà dosées, ils permettent au restaurateur d'avoir un contrôle total sur le coût par portion et de réduire à zéro le gaspillage alimentaire. Ils sont la réponse idéale pour gérer les pics de travail imprévus.

Méthodes de remise en température optimales

L'un des principaux atouts de cette référence est la rapidité de service. Le produit a été conçu pour être régénéré facilement et rapidement directement à partir de la température de -18°C. La méthode recommandée est l'utilisation du four à micro-ondes, qui permet d'obtenir un plat parfaitement chaud en 4-5 minutes environ. En alternative, les spaghettis peuvent être réchauffés à la poêle à feu doux, en ajoutant éventuellement une cuillerée d'eau ou de lait pour raviver l'onctuosité de la sauce.

Format et conservation

Le produit est présenté en portions individuelles pratiques de 300 grammes, le poids idéal pour un repas équilibré. Il est essentiel de maintenir la chaîne du froid et de conserver le produit au congélateur à -18°C jusqu'au moment de son utilisation. Une fois décongelé, le produit ne doit pas être recongelé mais consommé rapidement, assurant toujours la sécurité alimentaire maximale pour les clients.