Ce que c'est
Les arancini de riz mignon sont de petites boulettes de riz italiennes avec une farce salée et une enveloppe dorée et croustillante, en pièces de 28 g.
Produit, fournisseur et format
Le fournisseur indiqué est Polo SpA. Le format comprend deux sachets de 2,5 kg par carton ; le nom du produit documente le poids de 28 g par pièce.
Profil organoleptique
L'enveloppe est destinée à devenir croustillante à la préparation, tandis que le riz et la farce salée offrent un cœur chaud et rassasiant. Le petit format convient au finger food et aux dégustations.
Usages professionnels et dosage
Préparer selon les instructions du produit et prévoir un arancino de 28 g par portion de finger food, ou plusieurs pièces pour un buffet. Servir à l'apéritif, en entrée, en snack ou en catering.
Erreurs à éviter
Ne pas surcharger la surface de cuisson, ne pas manipuler les pièces brutalement et ne pas les laisser trop longtemps avant le service. Éviter les sauces qui ramollissent l'enveloppe.
Conservation et manipulation
Suivre les instructions de conservation et de préparation indiquées sur l'étiquette. Protéger les emballages, respecter la température indiquée et servir les arancini préparés quand leur texture est optimale.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit ce format professionnel de Polo SpA dans toute la Suisse aux restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines d'événements qui planifient du finger food italien.
À qui s'adresse ce produit
Aux restaurants, bars, traiteurs, hôtels et équipes événementielles qui recherchent une spécialité de riz italienne portionnée pour apéritifs et buffets.
Planification du service
Utiliser le format documenté comme référence pour la mise en place et le service. Préparer seulement la quantité nécessaire, protéger le stock restant et organiser le réassort selon la carte et les convives. Un passage clair entre préparation et service facilite la gestion du format dans un flux professionnel soutenu.
Description du produit : Arancini di Riso Mignon 28g (Carton 2x2.5kg POL)
Laissez-vous séduire par la tradition gastronomique italienne avec nos irrésistibles Arancini di Riso Mignon, une alliance parfaite de saveur et de créativité. Chaque délicieuse bouchée de 28g est préparée avec du riz de haute qualité, enrobé d'une panure croustillante, dorée et savoureuse.
Ces arancini, disponibles en conditionnements pratiques de 2x2.5kg, sont idéaux pour toutes les occasions : apéritifs, buffets, ou comme amuse-bouche raffiné pour chaque menu. Leur format mignon les rend parfaits pour être dégustés en une seule bouchée, offrant à chaque dégustation une expérience gustative authentique, riche en parfums et en saveurs qui rappellent les traditions culinaires siciliennes.
Que vous prépariez un événement spécial ou que vous souhaitiez simplement enrichir votre buffet avec une touche d'élégance, les Arancini di Riso Mignon sont le choix idéal pour sublimer chaque service. Découvrez l'art de la restauration italienne avec un produit de haute qualité, facile à préparer et irrésistible à servir !
Spécifications
| Marque | POLO RISTORAZIONE |
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