Arancini de Riz aux Champignons et au Taleggio 55 g (Carton 2 × 2,5 kg) POL

Ce que c'est

Arancini de riz farcis aux champignons et au Taleggio, portionnés à 55 g pièce et fournis en carton de 2 x 2,5 kg pour la restauration professionnelle.

Producteur et format

Les données fournisseur indiquent Polo SpA. Le format documenté est de 55 g par pièce, avec deux unités de 2,5 kg dans le carton, adapté à la production planifiée de finger food.

Profil du produit

Les arancini ont une base de riz, un extérieur doré et croustillant lorsqu'ils sont bien préparés et une farce moelleuse au caractère savoureux des champignons et crémeux du Taleggio.

Usages professionnels et quantités

Servir une pièce de 55 g à l'apéritif ou dans une offre finger food, ou deux à trois pièces en entrée selon le menu. Frire ou cuire au four selon les indications et servir avec l'extérieur croustillant.

Erreurs à éviter

Ne pas surcharger la friteuse ou la plaque, ne pas chauffer les pièces de manière irrégulière et ne pas les maintenir trop longtemps avant le service. Laisser de l'espace pour une coloration uniforme et vérifier le centre avant l'envoi.

Conservation et manipulation

Conserver le produit selon les conditions indiquées sur l'emballage. Sortir uniquement la quantité nécessaire au service, utiliser des ustensiles propres et ne pas remettre les portions manipulées dans le carton d'origine.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit dans toute la Suisse le carton de 2 x 2,5 kg aux restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines professionnelles. Le format carton facilite la production régulière d'apéritifs, de buffets et de finger food.

À qui s'adresse ce produit

Pour les restaurants, traiteurs, bars et cuisines événementielles qui recherchent un finger food de riz portionné, farci aux champignons et au Taleggio, en carton professionnel documenté.