Cheesecake Ricotta e Pistacchio Monoporzione 140 g (Cartone 6 pz) ANN

Qu'est-ce que la Monoportion Ricotta et Pistache

La Monoportion Ricotta et Pistache d'Annunziata Gran Dessert est un dessert à la cuillère raffiné. Elle se compose d'un moelleux biscuit au cacao imbibé de sirop au chocolat, enveloppé par un doux bavarois à la pistache qui renferme un cœur crémeux de ricotta et de délicieuses pépites de chocolat noir.

Le producteur

Annunziata Gran Dessert est une entreprise italienne spécialisée dans la création de desserts artisanaux surgelés. Fondée sur une profonde passion pour la pâtisserie, l'entreprise allie la tradition des confiseries aux technologies modernes de surgélation pour garantir un produit toujours excellent et constant dans le temps.

Caractéristiques en cuisine

Ce dessert se distingue par l'équilibre des saveurs et la variété des textures : le contraste entre la base humide au cacao, la douceur du bavarois à la pistache et la richesse du cœur de ricotta offre une expérience de dégustation complète. Les pépites de chocolat noir ajoutent une agréable note croquante et intense.

Utilisation en cuisine professionnelle

Conçue pour le secteur Ho.Re.Ca., cette monoportion est idéale pour enrichir la carte des desserts des restaurants, pizzerias et hôtels. Étant déjà portionnée et esthétiquement soignée, elle réduit à zéro les temps de préparation et le gaspillage. Il suffit de la décongeler progressivement à température positive (entre -2°C et +4°C) pour la servir au client dans des conditions optimales.

Format et conservation

Le produit est vendu dans des cartons pratiques contenant 6 monoportions de 140 grammes chacune. S'agissant d'un produit surgelé, il doit être conservé à -20°C pour maintenir inaltérées ses qualités organoleptiques jusqu'au moment de la décongélation et du service.