Crème de Ricotta de Brebis Sucrée, Surgelée - Base Pâtissière 6 kg
Une crème de ricotta de brebis sucrée et lisse - ricotta fraîche avec 30% de sucre - mixée et surgelée en seau de 6 kg. La base prête pour cannoli, cassata, cheesecake, tartes et desserts à la cuillère : décongeler, garnir et servir, avec le goût authentique de la ricotta de brebis italienne. Contient du lait.
Caractéristiques
Veloutée et déjà sucrée, elle se conserve surgelée jusqu'à 18 mois et garde le goût frais de la ricotta fraîchement faite. Prête à pocher une fois décongelée.
Utilisations Professionnelles
Garnir cannoli siciliens et cassata ; monter cheesecakes et tartes ; utiliser comme base pour mousse de ricotta et desserts à la cuillère ; ou incorporer pépites de chocolat et fruits confits.
Conservation et Allergènes
Conserver surgelée à -18 C (jusqu'à 18 mois). Une fois décongelée conserver à 0-2 C pendant 7 jours max ; ne pas recongeler. Contient du LAIT (brebis).
Distribution et Logistique
LAPA livre surgelé dans toute la Suisse (Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Lugano, Genève et Lausanne), en maintenant la chaîne du froid à -18 C depuis notre entrepôt d'Embrach avec les transporteurs partenaires La Posta, Planzer, Galliker et Camion Transport.
Pour Qui
Pâtisseries, glaciers et restaurants qui veulent une crème de ricotta de brebis prête et authentique au format 6 kg.
