Qu'est-ce que c'est ?
La crème de ricotta sucrée à la pistache est une garniture surgelée en poche prête à dresser pour les desserts professionnels.
Produit et format
Chaque poche contient 1 kg et le nom actuel et la référence fournisseur indiquent un carton de 4 pièces. Le format garde la crème prête au dosage.
Profil du produit
Le profil associe ricotta douce, arôme de pistache et douceur équilibrée. La texture crémeuse convient au pochage, au garnissage et à la finition lorsque la consistance indiquée est atteinte.
Usages professionnels et dosage
Compter 40 à 80 g par portion et adapter à la pâtisserie ou au dessert. Utiliser pour garnir et décorer pâtisseries, crêpes, glaces et autres préparations adaptées.
Préparation et service
Décongeler et préparer uniquement selon l'emballage. Manipuler les portions avec soin et remettre le produit fermé non utilisé dans les bonnes conditions.
Erreurs à éviter
Ne pas décongeler tout le carton inutilement, ne pas recongeler un produit décongelé et ne pas travailler avec une texture trop ferme ou trop chaude.
Conservation et manipulation
Conserver surgelé selon l'étiquette, respecter la date limite et protéger le produit des contaminations et de l'écrasement.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit cet ingrédient surgelé pour la pâtisserie professionnelle dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, cuisines de traiteur et professionnels de l'alimentation. Le carton de 4 pièces facilite le stock et les poches de 1 kg sont faciles à préparer.
Pour qui ?
Pour pâtisseries, restaurants, traiteurs et postes desserts recherchant un dosage régulier et une poche claire de 1 kg.
Crema di Ricotta Congelata Zuccherata al Pistacchio - Sac à Poche 1kg (4pz)
Découvrez l'excellence de notre Crème de Ricotta Surgelée Sucrée à la Pistache, un produit qui renferme la douceur et la fraîcheur de la tradition italienne. Chaque poche à douille de 1 kg est un véritable délice, prête à être utilisée en pâtisserie, pour garnir des desserts, des crêpes, des glaces ou à déguster simplement sur une tranche de pain frais.
Cette crème, réalisée avec de la ricotta de haute qualité et enrichie de précieuses pistaches sélectionnées, offre une texture douce et veloutée qui fond en bouche, procurant une harmonie de saveurs sans pareille. La douceur équilibrée et le parfum enveloppant de la pistache font de chaque dégustation une expérience inoubliable, idéale pour ravir les palais les plus raffinés.
Pratique et prête à l'emploi, notre crème est conditionnée dans une poche à douille pour faciliter les opérations de dosage et de décoration, ce qui la rend parfaite aussi bien pour les professionnels de la restauration que pour les passionnés de pâtisserie. Chaque emballage contient 4 poches, garantissant ainsi une excellente réserve pour tous vos besoins créatifs.
Choisissez la Crème de Ricotta Surgelée Sucrée à la Pistache pour sublimer vos créations culinaires et laissez son goût unique conquérir vos clients et convives. Un véritable chef-d'œuvre à ne pas manquer !
Spécifications
| Marque | Ricodolce |
| Categoria Pizza | Accessori banco |
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