Annurchino Mono 12 pièces (Carton 12 pièces) MAR

Ce que c'est

Annurchino Mono est un dessert individuel de pâtisserie italienne, avec une enveloppe délicate et une garniture crémeuse. Le format portionné est conçu pour un service maîtrisé des desserts et du café.

Producteur et format

La référence MAR est proposée avec 12 pièces individuelles par carton. Chaque pièce offre à l'équipe pâtisserie une unité définie pour le dressage, la présentation et le réassort planifié.

Profil organoleptique

Le contraste entre l'enveloppe délicate et la garniture crémeuse donne un profil gourmand et net. Le servir en fin de repas sans masquer le caractère pâtissier par des accompagnements trop lourds.

Usages professionnels et dosage

Utiliser une pièce comme portion dessert, avec le café ou sur un buffet sucré. Le carton de 12 pièces facilite un service planifié; adapter le nombre aux réservations et à la carte.

Erreurs à éviter

Ne pas manipuler brutalement l'enveloppe, ne pas laisser les portions exposées longtemps et ne pas recouvrir le dessert de sauces qui dominent sa texture. Suivre les indications de l'emballage avant le service.

Conservation et manipulation

Conserver le produit selon les conditions et suivre les éventuelles indications de décongélation ou de préparation sur l'emballage. Ouvrir et dresser les portions peu avant le service.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA livre ce format dessert MAR dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, pâtisseries et traiteurs. Douze pièces individuelles facilitent la planification des desserts et buffets.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants, hôtels, cafés, pâtisseries et traiteurs qui recherchent un dessert italien déjà portionné pour un service fiable et une présentation soignée.