Qu'est-ce que ce produit ?
Dolcesinfonia Mono est une gamme de desserts italiens en portions individuelles pour le service direct, les buffets et les desserts à l'assiette. Le format facilite le dosage et une présentation professionnelle nette.
Producteur et format
Le produit appartient à la ligne Dolcesinfonia Mono avec le suffixe MAR. Le format actuel est une pièce dans un carton de 12 pièces, confirmé par les références fournisseur. Utiliser le format vérifié pour planifier la production et la réception.
Profil organoleptique
Le texte existant décrit des textures moelleuses, de la crème et un profil pâtissier sucré avec des contrastes de saveurs. Manipuler les portions avec soin pour préserver couches et décor. Travailler le produit avec soin afin de préserver sa texture et son goût dans l'assiette.
Usages professionnels et dosage
Prévoir une pièce par convive pour un dessert à l'assiette, un service café ou un buffet. Garder une petite réserve pour le réassort plutôt que d'ouvrir tout le carton. Adapter la quantité à la recette, à la portion et au rythme du service.
Erreurs à éviter
Ne pas modifier la préparation ou les conditions de conservation sans vérifier l'emballage. Éviter les manipulations brusques, l'air inutile et une attente plus longue que le service prévu.
Conservation et manipulation
Suivre l'emballage pour la conservation et la décongélation. Protéger le carton de 12 pièces, sortir seulement la quantité nécessaire et utiliser les pièces ouvertes ou décongelées dans le délai indiqué. Garder la zone de travail propre et noter l'ouverture ou la décongélation si le procédé l'exige.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits alimentaires professionnels dans toute la Suisse. Planifier la commande selon le format vérifié, préparer la zone de stockage à réception et maintenir les conditions requises jusqu'au service.
Pour qui ?
Un choix pratique pour restaurants, hôtels, cafés, traiteurs et buffets sucrés qui recherchent des portions italiennes à la présentation régulière et au service simple. Le format est utile lorsque des portions régulières et des informations de commande claires sont nécessaires.
Dolcesinfonia Mono – 12 pièces
Découvrez le doux enchantement de Dolcesinfonia Mono, une création originale de la tradition pâtissière italienne, pensée pour ravir le palais et satisfaire même les clients exigeants. Chaque boîte contient 12 portions individuelles, parfaites pour les événements, les restaurants et le catering, là où l'esthétique s'unit au goût dans une symphonie harmonieuse de saveurs.
Ces desserts, réalisés avec des ingrédients de qualité et des recettes artisanales, se présentent en élégantes portions individuelles qui mettent en valeur chaque bouchée. Leur texture moelleuse et le contraste de saveurs recherchées, de l'intensité du chocolat noir à la délicatesse de la vanille, font de chaque dégustation une expérience sensorielle à part.
Imaginez une soirée élégante où vos invités se laissent séduire par une douce mélodie de saveurs : Dolcesinfonia Mono est la conclusion parfaite d'un repas inoubliable. N'oubliez pas que ces desserts se prêtent aussi magnifiquement à la décoration de buffets et de tables à thème.
Apportez à table la douceur de l'art pâtissier italien. Avec Dolcesinfonia Mono, chaque événement devient un concert de saveurs !
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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