Dolcesinfonia Mono 1 pièce (Carton 12 pièces) MAR

Qu'est-ce que ce produit ?

Dolcesinfonia Mono est une gamme de desserts italiens en portions individuelles pour le service direct, les buffets et les desserts à l'assiette. Le format facilite le dosage et une présentation professionnelle nette.

Producteur et format

Le produit appartient à la ligne Dolcesinfonia Mono avec le suffixe MAR. Le format actuel est une pièce dans un carton de 12 pièces, confirmé par les références fournisseur. Utiliser le format vérifié pour planifier la production et la réception.

Profil organoleptique

Le texte existant décrit des textures moelleuses, de la crème et un profil pâtissier sucré avec des contrastes de saveurs. Manipuler les portions avec soin pour préserver couches et décor. Travailler le produit avec soin afin de préserver sa texture et son goût dans l'assiette.

Usages professionnels et dosage

Prévoir une pièce par convive pour un dessert à l'assiette, un service café ou un buffet. Garder une petite réserve pour le réassort plutôt que d'ouvrir tout le carton. Adapter la quantité à la recette, à la portion et au rythme du service.

Erreurs à éviter

Ne pas modifier la préparation ou les conditions de conservation sans vérifier l'emballage. Éviter les manipulations brusques, l'air inutile et une attente plus longue que le service prévu.

Conservation et manipulation

Suivre l'emballage pour la conservation et la décongélation. Protéger le carton de 12 pièces, sortir seulement la quantité nécessaire et utiliser les pièces ouvertes ou décongelées dans le délai indiqué. Garder la zone de travail propre et noter l'ouverture ou la décongélation si le procédé l'exige.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit des produits alimentaires professionnels dans toute la Suisse. Planifier la commande selon le format vérifié, préparer la zone de stockage à réception et maintenir les conditions requises jusqu'au service.

Pour qui ?

Un choix pratique pour restaurants, hôtels, cafés, traiteurs et buffets sucrés qui recherchent des portions italiennes à la présentation régulière et au service simple. Le format est utile lorsque des portions régulières et des informations de commande claires sont nécessaires.