Ce que c'est
La Torta Caprese al Limone est un gâteau moelleux d'inspiration italienne, associant le caractère du chocolat et de l'amande à une note fraîche de citron. Le catalogue l'identifie avec MAR.
Produit et format
Le format du catalogue est un gâteau de 1,4 kg vendu à la pièce. Il s'agit d'un gâteau unique et les données du produit ne précisent pas de quantité fixe par carton.
Producteur et identification
MAR est le nom indiqué dans le titre ; les données fournisseur décrivent un gâteau Caprese au citron de 1,4 kg. Aucun autre détail de producteur n'est ajouté.
Profil organoleptique
La tranche est souple et moelleuse, avec le caractère rond du chocolat et de l'amande équilibré par une note citronnée et fraîche. La texture convient à un portionnage net pour le dessert.
Usages professionnels et dosage
Pour un dessert à l'assiette ou un buffet, commencer avec une tranche de 90 à 120 g et ajuster au menu. Servir nature, avec une crème légère ou avec le café, en gardant le gâteau au premier plan.
Erreurs à éviter
Ne pas couper le gâteau avec un couteau sec ou émoussé, laisser la coupe exposée ou ajouter une garniture trop puissante. Portionner uniquement le nécessaire et protéger le reste.
Conservation et manipulation
Conserver et servir selon l'étiquette du produit. Après la coupe, protéger le gâteau du dessèchement, utiliser des ustensiles propres et respecter les conditions alimentaires requises avant le service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des desserts professionnels aux cuisines dans toute la Suisse. Prévoir la commande comme un gâteau de 1,4 kg et le manipuler selon les indications de conservation de l'emballage.
À qui s'adresse ce produit
Pour restaurants, hôtels, équipes de pâtisserie, traiteurs et cafés qui recherchent un gâteau prêt à portionner pour desserts, buffets et service du café.
Torta Caprese al Limone 1.4 kg MAR
Découvrez le sublime équilibre entre fraîcheur et douceur avec la Torta Caprese al Limone 1.4 kg MAR, une interprétation innovante d'un classique de la pâtisserie italienne. Ce gâteau est un véritable chef-d'œuvre, réalisé avec des ingrédients de haute qualité, qui allie la tradition de la célèbre Caprese au parfum délicat et à la saveur d'agrumes du citron.
Sa texture moelleuse et fondante, obtenue grâce à un mélange délicat de chocolat noir et d'amandes hachées, se marie harmonieusement avec la fraîcheur du citron, créant une expérience gustative enveloppante et rafraîchissante. Chaque bouchée est un voyage à travers les saveurs authentiques de l'Italie, parfait pour accompagner un thé l'après-midi, un café en fin de repas ou pour rendre spécial un moment de fête.
Le design élégant du gâteau, décoré d'un voile de sucre glace et de zeste de citron, le rend non seulement délicieux, mais aussi idéal pour sublimer toutes les tables. Qu'il s'agisse d'une célébration, d'une rencontre entre amis ou simplement d'un moment de douceur personnelle, la Torta Caprese al Limone est l'ajout parfait pour surprendre et ravir.
Choisissez la qualité et le raffinement de la Torta Caprese al Limone 1.4 kg MAR et laissez-vous conquérir par un voyage sensoriel qui raconte la passion et l'art de la pâtisserie italienne. Un dessert qui ne déçoit jamais !
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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