Qu'est-ce que ce produit ?
Le Mimosa Mono est un dessert pâtissier italien en portion individuelle, en carton de 12 pièces. Le format associe biscuit moelleux, crème légère et finition nette. Le format facilite le dosage et une présentation professionnelle nette.
Producteur et format
Le catalogue rattache le produit à la ligne MAR et la référence fournisseur mentionne Mimosa Mono. L'unité actuelle est une pièce et le carton contient 12 pièces. Utiliser le format vérifié pour planifier la production et la réception.
Profil organoleptique
La description existante présente un biscuit moelleux, une crème légère, une note délicate de citron et une finition en miettes de biscuit. Le dessert est tendre, frais et reconnaissable. Travailler le produit avec soin afin de préserver sa texture et son goût dans l'assiette.
Usages professionnels et dosage
Servir une pièce par convive en dessert à l'assiette, avec le café ou sur un buffet. Garder les miettes visibles et ajouter une garniture seulement si le menu le prévoit. Adapter la quantité à la recette, à la portion et au rythme du service.
Erreurs à éviter
Ne pas modifier la préparation ou les conditions de conservation sans vérifier l'emballage. Éviter les manipulations brusques, l'air inutile et une attente plus longue que le service prévu.
Conservation et manipulation
Suivre l'étiquette pour conservation et décongélation. Protéger le carton de 12 pièces, sortir la quantité nécessaire et utiliser les pièces dans le délai après ouverture ou décongélation. Garder la zone de travail propre et noter l'ouverture ou la décongélation si le procédé l'exige.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits alimentaires professionnels dans toute la Suisse. Planifier la commande selon le format vérifié, préparer la zone de stockage à réception et maintenir les conditions requises jusqu'au service.
Pour qui ?
Il convient aux restaurants, hôtels, cafés, traiteurs et comptoirs de pâtisserie italienne qui recherchent des portions individuelles à la présentation élégante et régulière. Le format est utile lorsque des portions régulières et des informations de commande claires sont nécessaires.
Mimosa Mono - 12 Pz CT Mar
Découvrez le raffinement et la douceur de la Mimosa Mono, un délicieux dessert qui célèbre la tradition de la pâtisserie italienne. Chaque pièce individuelle, présentée dans un élégant conditionnement de 12, offre une expérience sensorielle unique qui ravit le palais et les yeux.
Réalisée avec des ingrédients de haute qualité, la Mimosa Mono se distingue par sa génoise moelleuse et imbibée, qui renferme une crème légère et veloutée, sublimée par un délicat arôme de citron. Le tout est surmonté d'une généreuse pluie de miettes de génoise, qui rehausse son aspect et enrichit sa texture.
Idéaux pour les événements spéciaux, les célébrations ou simplement pour une pause gourmande, ces petits desserts individuels sont faciles à servir et garantissent une présentation élégante. Parfaite à déguster à tout moment de la journée, du petit-déjeuner à la fin du dîner, la Mimosa Mono séduira tout le monde par sa légèreté et sa fraîcheur.
Choisissez la Mimosa Mono CT Mar pour enrichir votre assortiment de desserts et laissez-vous envelopper par la douceur de la tradition italienne !
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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