Qu'est-ce que la Pera Frutta Realistica
C'est un dessert individuel surgelé de haute pâtisserie qui reproduit fidèlement l'aspect d'une vraie poire. Un chef-d'œuvre d'esthétique et de goût signé I Marigliano, conçu pour captiver le regard et ravir le palais.
Les ingrédients et le goût
La composition du dessert joue sur des textures et des saveurs délicates. L'extérieur cache une douce crème chantilly au chocolat blanc, qui enveloppe un cœur frais de cubes de poire. Le tout repose savamment sur une base de pâte sablée parfumée pour apporter du croquant au dessert.
Le producteur
I Marigliano (Dolciaria Marigliano) est une célèbre entreprise artisanale de confiserie de San Giuseppe Vesuviano (Naples). Elle est spécialisée dans la production de haute pâtisserie pour la restauration professionnelle, se distinguant par l'utilisation d'excellentes matières premières et l'absence de graisses hydrogénées.
Comment la servir dans votre établissement
Parfaite comme dessert à l'assiette en fin de repas pour les restaurants, hôtels et traiteurs. Grâce à son impact visuel hyperréaliste, c'est un dessert qui met en valeur la vitrine et ne nécessite pas de préparations complexes : il suffit de décongeler et de servir, garantissant un résultat toujours parfait et élégant.
Format et conservation
Le produit est vendu dans des cartons pratiques contenant 12 portions individuelles surgelées. Conserver à -18°C. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de laisser décongeler le dessert à température de réfrigération (+4°C) avant le service.
Spécifications du produit
- Dénomination : Dessert surgelé en portion individuelle en forme de poire
- Marque : I Marigliano (Dolciaria Marigliano)
- Composition : Crème chantilly au chocolat blanc, cœur de dés de poire fraîche, biscuit sablé
- Conditionnement : Carton de 12 portions
- Conservation : Surgelé à -18 °C