Qu'est-ce que ce produit
Crostata di Albicocca (tarte aux abricots), pré-découpée (14 portions), surgelée, 940 g — produite par San Giorgio SpA, Castel San Giorgio (Salerne). Pâte sablée avec garniture aux abricots, décorée de bandes de pâte sablée.
Ingrédients
Garniture aux abricots 43% (sirop de glucose-fructose, abricot UE 40%, sucre, stabilisant E440, correcteur d'acidité E330, arômes, conservateur E202), farine de blé, margarine (graisses végétales : palme-coco et huile de tournesol, eau, émulsifiant E471, sel, correcteur d'acidité E330, arômes), sucre, jaune d'œuf, eau, dextrose, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, blanc d'œuf en poudre, sel, agents levants E450-E500, extrait naturel de citron.
Allergènes
Contient du gluten (blé), des œufs, du lait. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches), moutarde, lupin.
Usage professionnel
Format pré-découpé prêt à servir (14 portions) pour restaurants et pâtisseries.
Conservation et logistique
Produit surgelé, à conserver à -18°C (durée de conservation 420 jours à partir de la production). Décongeler au réfrigérateur (0/+4°C) pendant 4-5 heures ; une fois décongelée, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum, ne pas recongeler. LAPA distribue les pâtisseries San Giorgio aux professionnels de la restauration dans toute la Suisse.
Specifiche Prodotto
- Type : Tarte ronde aux abricots pré-découpée, produit pâtissier surgelé
- Format : 14 portions pré-découpées
- Poids net : 940 g
- Ingrédients : garniture aux abricots 43% (sirop de glucose-fructose, abricot UE 40%, sucre, stabilisant : E440, correcteur d'acidité : E330, arômes, conservateur : E202), farine de BLÉ, margarine (graisses végétales : palme-coco et huile de tournesol, eau, émulsifiant : E471, sel, correcteur d'acidité : E330, arômes), sucre, jaune d'ŒUF, eau, dextrose, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, blanc d'ŒUF en poudre, sel, agents levants : E450-E500, extrait naturel de citron.
- Allergènes : contient du BLÉ (gluten), de l'ŒUF, du LAIT. Peut contenir des traces de SOJA, FRUITS À COQUE (amandes, noisettes, pistaches), MOUTARDE, LUPIN.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g (source : fiche technique San Giorgio) : Énergie 1515 kJ / 360 kcal — matières grasses 12 g (dont acides gras saturés 6,2 g) — glucides 59 g (dont sucres 34 g) — protéines 3,6 g — sel 0,21 g.
- Durée de conservation : 420 jours à partir de la date de production, en respectant la chaîne du froid
- Conservation : conserver à -18°C. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur (0/+4°C) pendant 6 jours maximum et ne pas recongeler.
- Mode d'emploi : décongeler au réfrigérateur (0/+4°C) pendant 48 heures avant consommation.
Spécifications
| Marque | Pasticceria Veneta |
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