Tartelettes assorties sans gluten - surgelées, à décongeler et servir
Ces tartelettes assorties sans gluten sont des en-cas sucrés emballés individuellement, surgelés, 90 g, livrés en carton de 4 présentoirs x 12 (48 pièces, 4,32 kg). Chaque présentoir mélange des garnitures au chocolat, à l'abricot et au citron/griotte amarena-fruits des bois. Aucune cuisson : décongeler et servir une tartelette moelleuse, garnie de fruits ou de chocolat, que tout le monde peut savourer, y compris les cœliaques.
Le producteur
San Giorgio, spécialiste italien de la viennoiserie et de la pâtisserie surgelées pour la restauration, élaboré selon une recette certifiée sans gluten.
Saveurs assorties
Chaque présentoir de 12 comprend 4 tartelettes au chocolat, 4 à l'abricot et 4 au citron/griotte amarena-fruits des bois, offrant un assortiment prêt à l'emploi pour les comptoirs et les buffets.
Comment les servir
Décongeler les tartelettes 1-2 heures à température ambiante (20-24 C) et servir. Une fois décongelées, consommer dans les 30 jours ; l'exploitant est responsable d'inscrire la date de décongélation sur l'emballage avant la vente au consommateur final.
Utilisations professionnelles
Pauses-café, buffets de petit-déjeuner, comptoirs à en-cas et offres de desserts sans gluten dans les bars, hôtels, boulangeries et catering. Présenter dans leurs propres présentoirs pour la vente à emporter.
Conservation
Conserver surgelé à -18 C ; ne pas recongeler après décongélation.
Distribution et logistique
LAPA livre surgelé dans toute la Suisse (Zurich, Genève, Bâle, Berne, Lugano, Lausanne et Coire), en maintenant la chaîne du froid à -18 C depuis notre entrepôt d'Embrach avec les transporteurs partenaires La Poste, Planzer, Galliker et Camion Transport. Plus de 1'500 cuisines professionnelles en Suisse commandent chez LAPA.
À qui il s'adresse
Bars, hôtels, boulangeries et traiteurs qui souhaitent un en-cas sucré sans gluten, certifié et prêt à servir sans préparation.
