Qu'est-ce que ce produit ?
Le plateau Ecobianco est un plateau en carton blanc apte au contact alimentaire, au format 16,5 x 24 cm. Sa présentation neutre convient aux pâtisseries, entrées, petites portions et services organisés au comptoir.
Producteur et format
Le produit appartient à la ligne Elegant EcoBianco de BP Cartotecnica S.r.l., à Buggiano, Pistoia, en Toscane. Le format documenté est un carton de 240 plateaux, chacun mesurant 16,5 x 24 cm.
Profil du produit
Le carton blanc offre une base propre et neutre pour présenter les aliments tout en gardant l'unité de service facile à manipuler. Le format rectangulaire fournit une surface pratique pour les portions individuelles et les petits assortiments.
Usages professionnels et dosage
Prévoir un plateau pour chaque unité de présentation, ou utiliser un plateau pour un petit assortiment lorsque le format du service le permet. Il convient aux pâtisseries, entrées, bouchées, dégustations, traiteur et service au comptoir.
Erreurs à éviter
Ne pas surcharger le plateau et ne pas le placer directement sous des préparations qui libèrent beaucoup de liquide. Garder les aliments dans la surface disponible et vérifier que la préparation convient à un plateau en carton apte au contact alimentaire.
Conservation et manipulation
Conserver les cartons fermés dans un endroit propre et sec, à l'abri de l'humidité, de la poussière et de l'écrasement. Les garder à plat ou empilés de manière stable et ne sortir que la quantité nécessaire au service.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit des emballages professionnels pour la restauration dans toute la Suisse. Le carton de 240 plateaux facilite la réception planifiée et la rotation du stock des pâtisseries, boulangeries, restaurants, événements et services traiteur.
À qui s'adresse ce produit
Ce format s'adresse aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, traiteurs et cuisines événementielles qui recherchent un plateau en carton neutre pour la présentation des aliments, avec une quantité par carton clairement définie.
