Burro Porzioni Floralp 48 x 20g crt AL

Cos’è

Il Burro Porzioni Floralp è un burro in porzioni monouso da 20 g, fornito in un cartone professionale da 48 pezzi. Il formato porzionato rende il servizio rapido, pulito e facile da programmare.

Prodotto e formato

Il nome del prodotto identifica il formato Floralp da 48 porzioni di 20 g. Ogni porzione può essere gestita singolarmente, rendendo il cartone adatto alla mise en place della colazione, al servizio al tavolo e al catering.

Profilo organolettico

Il burro ha una consistenza cremosa e un gusto lattiero ricco e rotondo. Il profilo familiare e versatile accompagna pane e viennoiserie e può arricchire salse, verdure e altre preparazioni.

Usi professionali e dosi

Usa una porzione da 20 g per coperto programmato nel servizio del pane, della colazione o del buffet, oppure sciogli singole porzioni in salse e verdure cotte. Calcola i cartoni in base ai coperti previsti e tieni porzioni chiuse per il reintegro.

Errori da evitare

Non lasciare le porzioni esposte al calore per tutto il servizio, non aprire più unità del necessario e non manipolare il burro con utensili sporchi. Mantieni ordinata la presentazione e rimuovi l’involucro prima di usarlo in cucina.

Conservazione e gestione

Conserva il cartone chiuso secondo l’etichetta e tieni le porzioni refrigerate quando richiesto. Proteggi la scorta aperta dagli odori e dagli sbalzi termici inutili; per il servizio usa mani o utensili puliti.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato professionale in tutta la Svizzera a ristoranti, hotel, catering e cucine specializzate, con una logistica alimentare adatta al prodotto. Il formato documentato facilita il riassortimento programmato.

A chi è destinato

Per operatori professionali della ristorazione che necessitano di un formato chiaro e documentato per preparazione, porzionatura e servizio regolari.