Lunette al Tartufo, pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta, tartufo e Parmigiano Reggiano DOP, surgelata, 3 kg.
Cos'è questo prodotto
Pasta fresca all'uovo a forma di mezzaluna ("lunette"), ripiena di ricotta, tartufo e Parmigiano Reggiano DOP, surgelata.
Fornitore
Distribuita da Polo SpA (Teolo, Padova, Italia), distributore per il food service.
Specifiche tecniche
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 18,5%, acqua.
Ripieno (48%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido lattico), tartufo 8% (Tuber aestivum Vitt.), LATTE intero fresco pastorizzato, formaggio Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), formaggio (LATTE, sale, caglio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), sale, aroma.
Allergeni: contiene GLUTINE (grano), UOVA, LATTE. Può contenere SENAPE e SOIA.
Peso netto: 3 kg. Prodotto surgelato, conservare a -18°C.
Come utilizzarle
Da consumarsi previa cottura; tempo di cottura 4-5 minuti in acqua bollente. Prodotto fragile.
Logistica e consegna LAPA
LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 1–3 giorni lavorativi tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.
A chi è rivolto
Ristoranti e servizi di catering alla ricerca di una raffinata pasta ripiena surgelata al tartufo e Parmigiano Reggiano DOP per menu eleganti.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: pasta fresca all'uovo con ripieno, ultracongelata
- Ingredienti pasta: semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 18,5%, acqua
- Ingredienti ripieno (48%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido lattico), tartufo 8% (Tuber aestivum Vitt.), LATTE intero fresco pastorizzato, formaggio Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), formaggio (LATTE, sale, caglio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), sale, aroma
- Allergeni: contiene GLUTINE (grano), UOVA, LATTE. Può contenere SENAPE e SOIA
- Valori nutrizionali medi (100 g): Energia 1040 kJ / 247 kcal; Grassi 6,8 g (di cui saturi 4,1 g); Carboidrati 33,7 g (di cui zuccheri 1,8 g); Fibre 1,7 g; Proteine 11,9 g; Sale 0,58 g
- Peso netto: 3 kg
- Conservazione: prodotto surgelato, conservare a -18°C
- Modalità d'uso: da consumarsi previa cottura; tempo di cottura 4/5 minuti in acqua bollente
- Avvertenze: prodotto fragile
Specifiche
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