Cos'è
Pasta ripiena con burrata e pomodorini in confezione da 1 kg, con 5 kg per cartone. Il ripieno cremoso della burrata è equilibrato dalla nota dolce e leggermente acidula del pomodorino.
Riferimento e formato
Il riferimento commerciale attuale è MARC e la descrizione del fornitore identifica una confezione da 1.000 g. Il formato confermato è 1 kg per confezione e 5 kg per cartone.
Profilo organolettico
La pasta ha una consistenza tenera e un ripieno morbido e cremoso, con la freschezza del pomodoro. Il gusto rotondo si abbina a condimenti semplici che non coprono la farcitura.
Usi professionali e porzioni
Servire come primo piatto con olio d'oliva, burro, sugo leggero o erbe. Come base, calcolare 100-125 g a persona e 30-50 g di condimento per porzione, adattando la dose al menu.
Errori da evitare
Non cuocere troppo la pasta e non maneggiarla con forza dopo la cottura, per evitare la fuoriuscita del ripieno. Evitare sughi pesanti e spezie eccessive, che coprono burrata e pomodorino.
Conservazione e manipolazione
Conservare la confezione chiusa alla temperatura indicata in etichetta e proteggerla dagli sbalzi. Dopo l'apertura richiudere con cura, evitare l'asciugatura e seguire il termine indicato sulla confezione.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce cucine professionali in tutta la Svizzera. Alla consegna controllare la confezione, trasferirla nell'area prevista e mantenere la temperatura indicata fino alla preparazione.
A chi è rivolto
Una scelta pratica per ristoranti, attività di cucina italiana, hotel e catering che cercano una pasta ripiena dal profilo riconoscibile di burrata e pomodorini in formato professionale.
Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini - 1kg Pz 5kg CRT MARC
Scopri il gusto autentico della tradizione italiana con la nostra Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini. Questa prelibatezza artigianale è una vera poesia per il palato, realizzata con ingredienti di alta qualità e una ricetta che celebra la semplicità e il sapore.
Ogni pezzo di pasta racchiude un cuore cremoso di burrata fresca, avvolto da un delicato impasto che si fonde armoniosamente con succosi pomodorini, dando vita a un'esperienza culinaria indimenticabile. Perfetta per essere servita in un pranzo informale o per sorprendere i tuoi ospiti in un'occasione speciale, questa pasta ripiena conquista con il suo profumo avvolgente e il suo sapore ricco e autentico.
Confezionata in pratici sacchi da 1 kg, disponibili in cartoni da 5 kg, è ideale per ristoranti e locali che desiderano offrire piatti freschi e di qualità. Sia con un semplice condimento di olio d'oliva e basilico, sia in un sugo ricco e saporito, la Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini ti porterà in un viaggio attraverso i sapori del sud Italia, portando sulla tua tavola tutta l’artigianalità e l'amore per un buon cibo.
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Specifiche
| Formato | Treccia, Quadrato, Tortellone |
| Colore | Rosso, Normale, Arancione |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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