Cos'è
Pasta ripiena con foie gras e tartufo in confezione da 1 kg, fornita in un cartone professionale da 3 kg. Il ripieno unisce il carattere ricco del foie gras alla profondità aromatica del tartufo.
Produttore e formato
Il riferimento MARC è fornito da Pastificio Marcello. Ogni confezione pesa 1 kg e il cartone contiene circa 3 kg, come indicato dal formato del prodotto e del fornitore.
Profilo organolettico
La pasta ha un ripieno ricco e cremoso, con note saporite di foie gras e un aroma terroso di tartufo. L'involucro delicato deve restare tenero e integro dopo la cottura.
Usi professionali e dosi
Parti da circa 100-125 g per porzione di pasta al piatto e adegua al menu. Servi con condimenti misurati come burro e salvia, una finitura leggera alla crema o una salsa semplice che sostenga il ripieno.
Errori da evitare
Non cuocere troppo la pasta ripiena, non affollare la pentola e non abbinarla a una salsa che copra il tartufo. Maneggia i pezzi con delicatezza e completa il piatto senza eccesso di condimento.
Conservazione e gestione
Conserva in frigorifero secondo l'etichetta del prodotto e proteggi la confezione dagli sbalzi termici. Usa utensili puliti, richiudi subito la confezione aperta e rispetta il periodo d'uso indicato.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato da 1 kg per confezione e circa 3 kg per cartone alle cucine professionali in tutta la Svizzera. Pianifica le scorte per cartone per la produzione di ristoranti e catering.
A chi è destinato
Per ristoranti, hotel, catering e cucine specializzate nella pasta che desiderano una preparazione ripiena di fascia alta con foie gras e tartufo in un formato pratico per il servizio.
Pasta Ripiena Foie Gras e Tartufo - Conf. 1kg (Circa 3kg per cartone)
Scopri l’eccellenza della tradizione gastronomica italiana con la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo. Un’esperienza culinaria senza pari, questo prodotto unisce la sofisticatezza del foie gras, delicato e ricco, con l'aroma intenso del tartufo, creando un connubio di sapori irresistibile.
Ogni pezzo di pasta, realizzato con ingredienti selezionati e una maestria artigianale, si trasforma in un viaggio sensoriale che esalta il palato e conquista i sensi. La sua consistenza setosa e il ripieno cremoso offrono un'esperienza gourmet perfetta per le occasioni speciali o per deliziare gli ospiti in serate eleganti.
Immagina di servire questa prelibatezza in un elegante piatto, con un’unto di burro fuso e una spolverata di pepe fresco, oppure di abbinarla a una salsa delicata che ne esalti ulteriormente il sapore. Ogni confezione da 1 kg, contenente circa 3 kg per cartone, è pensata per garantire freschezza e qualità, rendendo ogni portata un momento di pura gioia gastronomica.
Ideale per ristoranti di alta classe e catering di prestigio, la nostra Pasta Ripiena al Foie Gras e Tartufo è l’elemento distintivo che porterà il tuo menù a un livello superiore, lasciando un ricordo indelebile nei cuori e nei palati dei tuoi clienti. Non perdere l’occasione di sorprendere e incantare: scegli l’autenticità e l’eleganza della nostra pasta ripiena.
Specifiche
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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