Cos'è questo prodotto?
È pasta ripiena al manzo in confezione da 1 kg, fornita in un cartone da 5 kg. Le informazioni attuali la presentano come ingrediente pratico per la cucina professionale e identificano la linea MARC.
Linea e formato
Il nome a catalogo indica 1 kg per confezione e 5 kg per cartone, con MARC come riferimento commerciale. La cucina ha così un'unità chiara per la mise en place e una quantità per cartone utile alla pianificazione delle scorte, senza aggiungere un numero di pezzi non documentato.
Profilo organolettico
Il ripieno ha un profilo saporito di manzo e la pasta una consistenza tenera se preparata secondo le indicazioni del prodotto. Il gusto si presta a salsa, brodo o condimento finale, così la cucina può adattare il piatto al proprio menu.
Usi professionali e dosi
Usa la pasta ripiena come primo piatto con salsa o brodo, oppure componi il servizio con verdure e un formaggio per la finitura, quando adatto. Come punto di partenza considera circa 100-125 g per porzione e regola secondo menu, salsa e appetito del servizio.
Errori da evitare
Non cuocere troppo la pasta e non trattarla con forza quando è tenera. Evita di aggiungere una salsa pesante prima di aver assaggiato il ripieno di manzo, di cuocere più porzioni del necessario e di lasciare la pasta preparata esposta, così la superficie si asciuga.
Conservazione e gestione
Conserva e gestisci il prodotto secondo le indicazioni in etichetta. Tieni la confezione chiusa fino all'uso, rispetta le condizioni indicate e usa utensili puliti in un flusso di lavoro ordinato. Dopo l'apertura segui le indicazioni per la quantità rimanente.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce pasta e prodotti professionali per la ristorazione in tutta la Svizzera. La confezione da 1 kg e il cartone da 5 kg offrono a ristoranti, hotel, catering e cucine di pasta un riferimento semplice per ricevimento, conservazione e porzionatura.
Per chi è
Questa pasta ripiena al manzo è pensata per cucine professionali che cercano un formato pratico per primi piatti, banchetti, menu di ristorazione e preparazioni di catering in cui sono utili porzioni costanti.
Descrizione del Prodotto: Quadrato al Manzo - Conf. 1kg CRT CA 5kg MARC
Scoprite il sapore autentico della tradizione culinaria italiana con il nostro Quadrato al Manzo, un prodotto di alta qualità che unisce gusto e versatilità. Ogni confezione da 1 kg è studiata per garantire freschezza e praticità, mentre la scatola da 5 kg rappresenta una scelta ideale per i professionisti della ristorazione, permettendo di soddisfare anche la clientela più esigente.
Questo delizioso quadrato di carne di manzo è preparato con ingredienti selezionati, perfettamente equilibrato in termini di sapore e consistenza. La lavorazione artigianale garantisce un prodotto tenero e succulento, ideale per essere utilizzato in una vasta gamma di piatti, dalle preparazioni più tradizionali ai menu gourmet.
Perfetto per insaporire risotti, farcire panini o arricchire antipasti, il Quadrato al Manzo si presta a numerose interpretazioni culinarie, rendendo ogni creazione un’esperienza memorabile per i vostri ospiti. Scoprite la qualità e l'autenticità di questo prodotto, e lasciatevi conquistare dal suo sapore inconfondibile.
Scegliete la praticità senza compromettere la qualità: il Quadrato al Manzo è la soluzione ideale per ristoratori e appassionati di cucina che desiderano portare in tavola l'eccellenza della carne italiana.
Specifiche
| Formato | Quadrato, Tortellone, Quadrato Piccolo |
| Colore | Normale, Arancione |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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