Cos'è
Pasta ripiena con funghi porcini e patate, fornita in confezioni da 1 kg con circa 5 kg per cartone. Il ripieno porta una nota boschiva di fungo e il carattere morbido e confortevole della patata, mentre la pasta resta pratica per il servizio professionale.
Riferimento e formato
Il riferimento commerciale attuale è MARC e quello del fornitore identifica pezzi ripieni con porcini e patate. Il formato operativo confermato è 1 kg per confezione e circa 5 kg per cartone. La pezzatura facilita la programmazione della produzione e il cartone sostiene il servizio regolare.
Produttore e profilo del prodotto
Il prodotto ha una pasta tenera e un ripieno morbido a base di porcini e patate. I porcini danno un carattere boschivo intenso, mentre la patata arrotonda il profilo con una nota delicata e cremosa. Scegliere condimenti semplici che lascino riconoscibile la farcitura.
Usi professionali e porzioni
Servire come primo piatto con burro ed erbe, olio d'oliva, una crema leggera o un condimento ai funghi non invadente. Come base calcolare circa 100-125 g a persona e dosare il sugo in base al piatto. La confezione da 1 kg è pratica per la mise en place di ristoranti, hotel e catering.
Errori da evitare
Non cuocere troppo la pasta e non mescolarla con forza, perché i pezzi ripieni possono aprirsi durante la manipolazione. Evitare sughi molto pesanti e condimenti eccessivi che coprono porcini e patate. Cuocere solo la quantità necessaria e proteggere il resto.
Conservazione e manipolazione
Conservare la confezione chiusa alla temperatura indicata in etichetta e proteggerla dagli sbalzi. Dopo l'apertura richiudere con cura e seguire il termine d'uso riportato. Organizzare le confezioni da 1 kg in modo che il personale riconosca quelle aperte e le utilizzi nell'ordine corretto.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato professionale di pasta ripiena a cucine in tutta la Svizzera. Alla consegna controllare il cartone, trasferirlo rapidamente nell'area prevista dall'etichetta e mantenere la temperatura indicata fino alla preparazione.
A chi è rivolto
Una scelta pratica per ristoranti italiani, hotel, catering e altre cucine professionali che cercano un ripieno riconoscibile di porcini e patate, confezioni operative da 1 kg e un formato di cartone di circa 5 kg.
Descrizione del Prodotto: Pasta Ripiena Porcini e Patate
Scopri l’autenticità della tradizione italiana con la nostra deliziosa Pasta Ripiena Porcini e Patate, disponibile in confezioni da 1 kg e spedita in una pratica cassa da 5 kg. Questa pasta ripiena, realizzata con ingredienti di alta qualità, rappresenta un incontro perfetto tra sapori rustici e selezionati.
Ogni raviolo è un omaggio ai boschi italiani, con un ripieno cremoso di funghi porcini freschi, ricchi di profumi autunnali, unito alla dolcezza delle patate, che insieme creano una sinfonia di gusto indescrivibile. La sfoglia, sottile e saporita, avvolge con delicatezza il ripieno, garantendo una cottura uniforme e una consistenza che si scioglie in bocca.
Perfetta per un pranzo in famiglia o per una cena elegante, la nostra pasta ripiena è facile da preparare e si sposa splendidamente con salse leggere, burro e salvia, o semplicemente con un filo d'olio extravergine d'oliva per esaltare il suo sapore autentico.
Lasciati conquistare dalla nostra Pasta Ripiena Porcini e Patate: un vero viaggio nei sapori della tradizione gastronomica italiana, ideale per chi cerca un piatto che parli di conforto e autenticità. Provale e trasforma ogni pasto in un'occasione speciale!
Specifiche
| Formato | mezzaluna, Quadrato, Tortellone |
| Colore | Verde, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Verdure & Sott'oli |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti