Cos'è questo prodotto?
Cheesecake ai frutti di bosco pretagliata nel formato da 1,45 kg con 14 porzioni. La torta è pronta da porzionare e presentare e aiuta la cucina a servire un dessert costante senza tagliare una torta intera durante il servizio.
Prodotto e formato
Il riferimento unisce una base cremosa di cheesecake al gusto dei frutti di bosco nel formato da 14 pezzi e 1,45 kg. Le fette sono pretagliate, così la squadra può pianificare l'offerta dessert su un numero di porzioni chiaramente indicato.
Gusto e consistenza
Il profilo unisce una consistenza liscia e cremosa di cheesecake al carattere fresco, dolce e acidulo dei frutti di bosco. Il contrasto tra il ripieno morbido e le note fruttate offre un finale netto ed equilibrato.
Usi professionali e porzionatura
Servi una porzione pretagliata per ogni ordine dessert e aggiungi le finiture scelte dalla cucina, come una guarnizione ai frutti di bosco o un accompagnamento leggero alla crema. Mantieni costante la porzionatura delle 14 fette e organizza il servizio sul peso di 1,45 kg.
Errori da evitare
Non tagliare trasversalmente le porzioni già segnate e non manipolare le fette quando sono troppo morbide. Evita di coprire il profilo fruttato con guarnizioni eccessive e controlla la forma prima di impiattare.
Conservazione e gestione
Segui le istruzioni di conservazione e gestione riportate sulla confezione. Proteggi la torta dagli odori, usa un coltello pulito per eventuali rifiniture e riporta il prodotto non utilizzato nelle condizioni indicate.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato dessert professionale a ristoranti, hotel, pasticcerie, caffè e catering in tutta la Svizzera. Le 14 porzioni pretagliate semplificano la pianificazione del servizio e riducono i tempi di preparazione.
A chi è destinato
Una scelta pratica per le cucine che desiderano una cheesecake cremosa ai frutti di bosco con 14 porzioni pronte e un formato da 1,45 kg per servizio dessert, buffet e catering.
