Surrogato di Cioccolato al Latte Nobel Latte 10 5 kg IRCA FERR

Cos'è

Nobel Latte 10 è una referenza di surrogato di cioccolato al latte di IRCA Ferr nel formato da 5 kg. È pensato per pasticceria e dessert professionali quando serve una componente al cioccolato liscia da fondere, ricoprire, farcire o decorare.

Prodotto e formato

Il nome attuale documenta un formato da 5 kg per cartone e mantiene la referenza IRCA Ferr. La quantità di 5 kg è usata in modo coerente; le informazioni disponibili non indicano un ulteriore numero di pezzi.

Profilo cioccolato e lavorazione

Il prodotto è presentato come surrogato di cioccolato al latte dal carattere cremoso e dalla consistenza lavorabile in pasticceria. Il comportamento dipende da ricetta, temperatura di lavorazione e altri ingredienti combinati.

Usi professionali e quantità

Pesa la quantità necessaria e segui la ricetta o formulazione tecnica per fusione, coperture, farciture, ganache, mousse, pralineria o dessert. Fai una piccola prova quando adatti una ricetta, poi scala la quantità sul servizio e sul formato di scorta da 5 kg.

Errori da evitare

Non scaldare il prodotto senza controllare la temperatura di lavorazione e non inserirlo in ricetta senza verificare l'equilibrio tra grassi, liquidi e zuccheri. Evita acqua o vapore nel cioccolato fuso e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.

Conservazione e gestione

Conserva la confezione da 5 kg chiusa, in luogo asciutto e protetto da calore, umidità, luce e odori forti. Usa strumenti puliti e asciutti, richiudi dopo la pesatura e segui data e indicazioni di conservazione dell'imballo.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce in Svizzera la referenza Nobel Latte 10 IRCA Ferr nel formato da 5 kg. La quantità professionale è adatta a laboratori di pasticceria, cioccolaterie, ristoranti e cucine dessert con produzione ricorrente.

Per chi è

Adatto a pasticceri, cioccolatieri, panifici, ristoranti e cucine professionali di dessert che cercano un surrogato di cioccolato al latte per coperture, farciture, creme, mousse, praline o decorazioni. Il formato da 5 kg aiuta produzione e scorte.

CHF 19,66

CHF 14,30

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Surrogato di Cioccolato al Latte Nobel Latte 10 - 5kg CRT IRCA

Rendi ogni tua creazione irresistibile con il Surrogato di Cioccolato al Latte Nobel Latte di IRCA. Confezionato in un pratico formato da 5 kg, questo prodotto è l'alleato ideale per pasticceri e chef che desiderano unire qualità e versatilità nelle loro ricette.

Il Surrogato Nobel Latte si distingue per il suo sapore ricco e cremoso, perfetto per una vasta gamma di applicazioni, dalle mousse ai bon bon, dalle ganache ai ripieni di torte. La sua consistenza liscia e fluida facilita un perfetto amalgama con altri ingredienti, permettendo di ottenere preparazioni dalla texture impeccabile.

Grazie alla selezione di materie prime di alta qualità, questo surrogato offre un profilo aromatico avvolgente, che sa conquistare il palato di chiunque lo assaggi. La sua formulazione bilanciata garantisce una fusione perfetta, mantenendo intatti i sapori e la cremosità anche durante i processi di cottura.

Sia che tu stia creando dolci al cucchiaio, pralineria o decorazioni per torte, il Surrogato di Cioccolato al Latte Nobel Latte di IRCA è la scelta perfetta per chi cerca un prodotto affidabile e dal gusto inconfondibile. Eleva le tue preparazioni e lascia un segno indelebile nei cuori (e nei palati) dei tuoi clienti con questo delizioso surrogato di cioccolato al latte.

Scopri un nuovo modo di soddisfare la tua passione per la pasticceria: con Nobel Latte, ogni morso è un piccolo capolavoro!

Specifiche

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