Torta Cheesecake al Pistacchio e Cioccolato Bianco 1,4 kg MAR

Cos'è questo prodotto?

È una torta cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco nel formato da 1,4 kg della linea MAR. Le informazioni attuali descrivono uno strato cremoso di cheesecake, pistacchio, cioccolato bianco e una base friabile di biscotti.

Linea e formato

Nel catalogo la linea commerciale è identificata come MAR e il formato della torta è da 1,4 kg. È fornita come torta intera, senza un numero di fette indicato, così la cucina può scegliere la porzione secondo menu e servizio.

Profilo organolettico

Il dessert combina una consistenza liscia e cremosa con il carattere aromatico del pistacchio e la dolcezza rotonda del cioccolato bianco. La base di biscotti aggiunge una nota friabile di contrasto e sostiene la fetta nel piatto.

Usi professionali e dosi

Servila come dessert al piatto, accompagnamento del caffè o torta da condividere. Come punto di partenza taglia porzioni di circa 90-120 g e regola secondo menu, guarnizione e formato del servizio; la resa finale dipende dal taglio e dalla presentazione scelti dalla cucina.

Errori da evitare

Non tagliare la torta quando è troppo morbida, non premere sullo strato cremoso e non coprire il profilo di pistacchio e cioccolato bianco con una salsa pesante. Evita di lasciare le porzioni tagliate esposte e usa un coltello pulito e tiepido per tagli netti quando le indicazioni lo consentono.

Conservazione e gestione

Conserva e prepara la cheesecake secondo le indicazioni in etichetta. Proteggila da calore, disidratazione e pressione, tieni chiusa la confezione quando possibile e segui le indicazioni per refrigerazione, scongelamento, apertura e porzioni rimanenti.

Consegna LAPA in Svizzera

LAPA rifornisce dessert professionali e prodotti italiani per la ristorazione in tutta la Svizzera. La torta singola da 1,4 kg offre a caffè, ristoranti, hotel e catering una base chiara per pianificare menu, porzioni ed esposizione dei dessert.

Per chi è

Questa cheesecake MAR al pistacchio e cioccolato bianco è pensata per caffè, ristoranti, banchi di pasticceria, hotel e team di catering che cercano un dessert cremoso e distintivo, con un formato definito e porzioni flessibili.