Cos'è
È una crostata di mele tonda pretagliata da 1,4 kg e divisa in 16 fette. Il formato già porzionato facilita un servizio dessert rapido e una presentazione regolare.
Prodotto e formato
Il riferimento commerciale è una torta da 1,4 kg con 16 fette pretagliate. È fornita come pezzo singolo; non è indicata una quantità separata per cartone.
Profilo organolettico
La torta unisce il carattere dolce e familiare della mela a una base di pasta e a una finitura morbida e facilmente servibile. La forma tonda e i tagli regolari semplificano la presentazione.
Usi professionali e dosi
Prevedi una fetta pretagliata per servizio dessert e completa, se desiderato, con crema, frutta o una guarnizione semplice. Il formato da 16 fette è adatto a banchi pasticceria, caffè, hotel, buffet e catering.
Errori da evitare
Non maneggiare bruscamente le fette, non lasciare la torta esposta all'umidità e non tagliare attraverso le porzioni esistenti. Proteggi la superficie e mantieni pulita la presentazione al banco.
Conservazione e gestione
Conserva secondo l'etichetta del prodotto e proteggi la torta da calore, umidità e odori forti. Usa un servifette pulito e tieni coperte le porzioni restanti.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce in tutta la Svizzera questo formato singolo da 1,4 kg e 16 fette. Il pezzo pretagliato aiuta i team professionali a pianificare il numero di porzioni per ogni servizio.
A chi è destinato
Per pasticcerie, caffè, hotel, ristoranti, catering e buffet che necessitano di una crostata di mele tonda già divisa in 16 porzioni di servizio.
Crostata di mele tonda pretagliata 16 fette, 1,4 kg. Dolce tradizionale con mele fresche, perfetto per ristoranti e bar. Disponibile all'ingrosso da LAPA, grossista per la ristorazione in Svizzera.
Specifiche
| Marca | Pasticceria Veneta |
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