Fiordilatte Nodino in Vaschetta 250 g (Cartone 16 pz) TAMB

Cos'è

Fiordilatte nodino in vaschette da 250 g, con un cartone da 4 kg contenente 16 pezzi. Il formato di mozzarella fresca di latte vaccino offre alla cucina un'unità chiara per il servizio freddo e caldo.

Produttore e referenza

La referenza identifica Fiordilatte Nodino, il formato in vaschetta, l'unità da 250 g e il cartone da 4 kg con 16 pezzi. Il nome indica inoltre latte 100% italiano.

Profilo organolettico

Il fiordilatte nodino ha un gusto lattiero delicato, una consistenza morbida e cremosa e un profilo fresco che accompagna senza coprire gli altri ingredienti. Da caldo offre una finitura filante e uniforme.

Usi professionali e quantità

Usa una vaschetta da 250 g come unità pratica di mise en place per insalate, antipasti, panini o farciture per pizza; porziona secondo la ricetta e gestisci il prodotto in base alla preparazione.

Errori da evitare

Non tagliare o porzionare con troppo anticipo, non esporre il formaggio al calore senza necessità e non usare attrezzatura bagnata. Mantieni porzioni costanti e aggiungilo nella fase che conserva la consistenza desiderata.

Conservazione e gestione

Conserva in frigorifero e segui l'etichetta per temperatura e apertura. Proteggi le vaschette dagli urti, usa utensili puliti e riporta rapidamente il prodotto non utilizzato alla conservazione refrigerata.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato di fiordilatte da 4 kg e 16 pezzi a pizzerie, ristoranti, catering e hotel in tutta la Svizzera. Le vaschette da 250 g facilitano porzioni prevedibili e riassortimento programmato.

Per chi è

Per cucine professionali che cercano una mozzarella fresca dal gusto delicato, in un'unità definita da 250 g per pizza, insalate, antipasti e mise en place quotidiana.