Il Timorasso e' il grande bianco riscoperto dei Colli Tortonesi. Mura Mura lo interpreta con la sua Beatrice: un bianco strutturato, mineralico, capace di invecchiare come un grande borgognotto italiano.
VITIGNI: Timorasso
DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC
REGIONE: Piemonte - Colli Tortonesi
NOTE DEGUSTATIVE: Frutta gialla matura, Idrocarburi, Mineralita salina
ABBINAMENTI: Pesce strutturato, Carni bianche, Formaggi di media stagionatura
SERVIZIO: 12 gradi C, no decantazione
FASCIA SOMMELIER: Equilibrato
FORNITORE: Vergani
