Cos'è
È una teglia tonda per pizza in lamiera bluita, con diametro di 34 cm, prodotta da Gi.Metal. Uno strumento riutilizzabile per la cottura professionale della pizza e di preparazioni al forno.
Prodotto e materiale
La teglia è in lamiera bluita e ha un diametro di 34 cm. È fornita come pezzo singolo e nei dati live non risulta un cartone multiplo.
Produttore e origine
Gi.Metal è il produttore italiano identificato nel nome del prodotto e nei record del fornitore. I contenuti attuali indicano Montale, in provincia di Pistoia, e la produzione Made in Italy.
Profilo funzionale
La superficie in lamiera bluita trattiene il calore in modo uniforme e favorisce una base dorata e croccante. Non è antiaderente: prima del primo utilizzo va condita con olio.
Usi professionali e quantità
Usa una teglia da 34 cm per una pizza o per un'altra preparazione compatibile con la superficie. La quantità di impasto dipende dalla ricetta e dallo spessore desiderato; il diametro resta il riferimento fisso del servizio.
Errori da evitare
Non trattare la teglia come antiaderente, non lavarla in lavastoviglie e non lasciarla bagnata dopo la pulizia. Evita danni alla superficie e asciugala bene per limitare la ruggine.
Conservazione e gestione
Condisci la teglia prima del primo utilizzo come indicato nei contenuti del prodotto, poi lavala a mano e asciugala completamente. Conservala asciutta e protetta da urti e umidità prolungata.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA distribuisce le teglie per pizza Gi.Metal a pizzerie e ristoranti in tutta la Svizzera. L'unità d'ordine è un pezzo da 34 cm, adatto al rifornimento delle attrezzature professionali.
A chi è destinato
È pensata per pizzerie, ristoranti, panetterie, hotel e catering che cuociono pizze tonde, crostate o altre preparazioni dolci e salate al forno.
