Che cos'è questo prodotto?
Il vassoio Ecobianco è un vassoio in cartoncino bianco idoneo al contatto alimentare, nel formato 16,5 x 24 cm. La presentazione neutra è adatta a dolci, antipasti, piccole porzioni e servizi ordinati al banco.
Produttore e formato
Il prodotto appartiene alla linea Elegant EcoBianco di BP Cartotecnica S.r.l. di Buggiano, Pistoia, Toscana. Il formato documentato è un cartone da 240 vassoi, ciascuno da 16,5 x 24 cm.
Profilo del prodotto
Il cartoncino bianco offre una base pulita e neutra per presentare gli alimenti e mantiene il singolo pezzo facile da gestire. Il formato rettangolare crea una superficie pratica per porzioni singole e piccoli assortimenti.
Usi professionali e dosi
Prevedi un vassoio per ogni unità di presentazione, oppure usane uno per un piccolo assortimento quando il formato del servizio lo consente. È adatto a dolci, antipasti, finger food, degustazioni, catering e servizio al banco.
Errori da evitare
Non sovraccaricare il vassoio e non appoggiarlo direttamente sotto preparazioni che rilasciano molto liquido. Mantieni gli alimenti entro la superficie disponibile e verifica che la preparazione sia adatta a un vassoio in cartoncino per alimenti.
Conservazione e gestione
Conserva i cartoni chiusi in un luogo pulito e asciutto, protetti da umidità, polvere e schiacciamento. Tienili in piano o impilati in modo stabile ed estrai al banco solo la quantità necessaria al servizio.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA fornisce imballaggi professionali per la ristorazione in tutta la Svizzera. Il cartone da 240 vassoi facilita il ricevimento programmato e la rotazione delle scorte di pasticcerie, panetterie, ristoranti, eventi e catering.
Per chi è
Il formato è pensato per pasticcerie, panetterie, ristoranti, catering e cucine per eventi che cercano un vassoio neutro in cartoncino per la presentazione degli alimenti e una quantità per cartone ben definita.
