Cos'è
Sono dischi sottotorta sottili Decora con finitura doppia faccia oro e argento, diametro 13 cm, forniti in una confezione da 100 pezzi. Sono supporti di presentazione per dessert e piccole torte.
Marchio e formato
Decora è il marchio. La confezione contiene 100 pezzi con diametro 13 cm e formato sottile di circa 0,1 cm.
Profilo di presentazione
Le due facce permettono una presentazione oro o argento in base allo stile del servizio. Il supporto sottile e rigido aiuta a presentare e spostare monoporzioni, mignon o piccole torte.
Usi professionali e quantità
Usa un disco da 13 cm per ogni porzione o piccola torta compatibile e scegli il lato oro o argento al momento dell'impiattamento. La confezione da 100 facilita una mise en place conteggiabile per vetrine, buffet e catering.
Errori da evitare
Non usare il disco come superficie di cottura, non esporlo al calore diretto e non sovraccaricarlo oltre il dolce che deve sostenere. Verifica il diametro prima del servizio e mantieni pulite entrambe le finiture.
Conservazione e gestione
Conserva i 100 pezzi in piano, asciutti e protetti da polvere e piegature. Maneggia con cura i bordi, copri i dischi non usati e appoggia il dolce solo quando il supporto è pulito e pronto.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce la confezione Decora da 13 cm e 100 pezzi in tutta la Svizzera. Pianifica il riordino in base al numero di dessert singoli e alle postazioni di presentazione del servizio.
Per chi è
Per pasticcerie, panifici, ristoranti, hotel, catering e banchi dessert che cercano un supporto oro e argento conteggiabile per monoporzioni e piccole torte.
