Sacchetti Sottovuoto Formato Grande 400x700 mm per Cucine Professionali
Il sacchetto sottovuoto 400x700 mm è il formato grande dedicato ai pezzi interi: prosciutti, salumi, forme di formaggio, grandi tagli di carne e pesce, preparazioni di gastronomia e catering. Ogni confezione contiene 50 sacchetti e il cartone ne raccoglie 10 confezioni, per un totale di 500 sacchetti — una scorta di lavoro completa per settimane di servizio.
Perché il Sottovuoto
Il confezionamento sottovuoto elimina l'aria attorno all'alimento, rallentando ossidazione e crescita microbica. Il risultato è una vita commerciale più lunga, protezione dalle bruciature da freddo in congelazione e una cella più pulita e ordinata che semplifica etichettatura e tracciabilità HACCP.
Utilizzi Professionali
Ideale per porzionare e conservare prosciutti e salumi interi dopo l'apertura, proteggere forme di formaggio, preparare la mise en place in anticipo, congelare grandi tagli senza perdita di qualità e organizzare la produzione di gastronomia per data. Il formato 40x70 cm è adatto anche a teglie e pezzi lunghi che non entrano nei formati standard.
Formato e Confezionamento
Ogni sacchetto misura 400x700 mm (40x70 cm). Confezione da 50 pezzi; cartone da 10 confezioni, 500 sacchetti in totale. Materiale idoneo al contatto alimentare, importato dall'Italia (EAN 8033210320585).
Conservazione e Utilizzo
Conservare i sacchetti in luogo asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore. I sacchetti non richiedono catena del freddo. Seguire sempre le indicazioni di temperatura e tempo della macchina sottovuoto e del piano HACCP per gli alimenti confezionati.
Distribuzione e Logistica
Consegna B2B e B2C in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione diretta su Zurigo, Winterthur, Sciaffusa, San Gallo, Argovia, Berna e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Mendrisio), la Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo) e i Grigioni (Coira, Davos) spedizione entro 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Merce secca: cartoni completi, nessuna catena del freddo necessaria, perfetta per fare scorta.
Per Chi È
Pensato per macellerie, salumerie, gastronomie, ristoranti, pizzerie, hotel, laboratori di catering e appassionati esigenti che confezionano sottovuoto pezzi grandi. Ordinalo insieme alla tua fornitura settimanale LAPA di food e non-food italiano.
