Cos'è
Class Oro è un vassoio in cartoncino con finitura dorata, di 40 x 55 cm, destinato alla presentazione di piatti e dolci in pasticceria e ristorazione. La confezione commerciale contiene 10 kg di vassoi.
Produttore e referenza
La referenza è prodotta da BP Cartotecnica S.r.l. di Buggiano, Pistoia, azienda indicata nei dati del prodotto per vassoi in cartone e imballaggi alimentari. Il nome Class Oro richiama la finitura dorata di presentazione.
Profilo tecnico e funzionale
Il vassoio è realizzato in cartoncino con superficie dorata. I dati del prodotto identificano cartoncino PAP 21 con imballo esterno in plastica PE 04 e ne indicano l'idoneità al contatto alimentare. La misura 40 x 55 cm offre a pasticceria e catering un'ampia superficie di presentazione.
Usi professionali e quantità
Usa il vassoio da 40 x 55 cm per presentare dolci, torte, piatti preparati o assortimenti da catering. Pianifica la scorta in base alla confezione commerciale da 10 kg e al numero di vassoi necessari per il servizio; la referenza è venduta a peso di confezione e non con un numero di pezzi documentato.
Errori da evitare
Non conservare i vassoi piegati, bagnati o sotto peso non necessario. Controlla superficie dorata e bordi prima della presentazione, mantieni il vassoio in piano durante il caricamento e non usare un vassoio danneggiato per il servizio alimentare. Non aggiungere al piano un numero di pezzi se non è confermato dalla confezione.
Conservazione e gestione
Conserva i vassoi in piano, in un luogo pulito e asciutto, al riparo da umidità, polvere e deformazioni. Maneggiali con mani asciutte, mantieni pulita la superficie a contatto con gli alimenti e rimuovi l'imballo esterno solo nella misura necessaria al servizio. Ruota la scorta da 10 kg durante i riassortimenti.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questa referenza di vassoio Class Oro da 40 x 55 cm a pasticcerie, panetterie, ristoranti, catering, hotel e operatori del food service in tutta la Svizzera. La confezione da 10 kg facilita il riassortimento programmato di imballaggi e materiali di presentazione.
Per chi è
Questa referenza è pensata per squadre professionali che necessitano di un ampio vassoio di presentazione con finitura dorata per dolci, torte, preparazioni al piatto ed esposizioni catering. È adatta a banchi di pasticceria, banchetti, ristoranti, hotel e servizi per eventi.
