Cos'è
Pasta ripiena con salsiccia e friarielli, proposta in porzioni da 250 g per la cucina professionale.
Prodotto, fornitore e formato
Il fornitore indicato è Pastificio Marcello. Il formato a catalogo è un cartone da 3 kg con porzioni da 250 g.
Profilo organolettico
Il ripieno unisce il gusto saporito della salsiccia al carattere verde e leggermente amaro dei friarielli, racchiuso in una pasta pensata per mantenere il ripieno in cottura.
Usi professionali e dosi
Cuoci secondo le istruzioni del prodotto e usa una porzione da 250 g come riferimento di lavoro. Servi con olio d'oliva, un sugo leggero o in brodo, adattando la quantità alla ricetta e al menu.
Errori da evitare
Non cuocere eccessivamente la pasta, non rompere i pezzi durante la gestione e non coprire il ripieno con un sugo troppo intenso. Scola con attenzione per mantenerne la forma.
Conservazione e gestione
Segui la temperatura di conservazione e le istruzioni di preparazione riportate in etichetta. Proteggi le porzioni, maneggiale con pulizia e gestisci le confezioni aperte secondo l'etichetta.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato professionale da 3 kg a ristoranti, catering e altri operatori della ristorazione in tutta la Svizzera, con consegna organizzata secondo le esigenze del prodotto.
A chi è destinato
Per ristoranti italiani, catering, mense e cucine professionali che cercano una pasta ripiena porzionata dal profilo saporito.
Pianificazione del servizio
Usa il formato documentato come riferimento per mise en place e servizio. Prepara solo la quantità necessaria, proteggi le scorte restanti e organizza il riassortimento secondo menu e ospiti attesi. Mantieni chiaro il passaggio tra preparazione e servizio, così il formato resta facile da gestire anche nel lavoro professionale intenso.
Pasta Ripiena Salsiccia e Friarielli - Conf. 250g (3kg CRT Marc)
Scopri un'eccellenza della tradizione gastronomica italiana con la nostra Pasta Ripiena Salsiccia e Friarielli, un trionfo di sapori e autenticità racchiuso in ogni morso. Realizzata con ingredienti selezionati e preparata con cura, questa pasta ripiena è un omaggio alla cucina napoletana, che unisce la succulenta salsiccia con la freschezza e il carattere dei friarielli, veri protagonisti della cucina del sud Italia.
La sua sfoglia, sottile e vellutata, avvolge un ripieno ricco e saporito, rendendo ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Che si tratti di un pranzo in famiglia, una cena raffinata o una serata tra amici, questa pasta trasforma ogni occasione in un momento di festa gastronomica.
Facile da preparare e versatile, si sposa perfettamente con sughi leggeri a base di pomodoro, olio d’oliva e un tocco di peperoncino, o può essere servita in brodo per un confort food da veri intenditori. Confezionata in pratiche porzioni da 250g e disponibile in formato da 3kg, è la scelta ideale per ristoranti e attività di catering che desiderano offrire un piatto di altissima qualità.
Non perdere l'opportunità di deliziare i tuoi ospiti con un piatto che celebra la tradizione e il gusto: porta in tavola la Pasta Ripiena Salsiccia e Friarielli e lasciati conquistare dalla sua irresistibile bontà!
Specifiche
| Formato | Quadrato, Tortellone |
| Colore | Normale, Rosso. |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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