Cos’è
Un mix pronto all’uso di formaggi duri grattugiati per la cucina professionale. La grana fine si amalgama facilmente ai piatti caldi e funziona anche come finitura.
Prodotto e formato
Il formato documentato è una confezione da 1 kg, con 10 kg per cartone. Il prodotto è fornito grattugiato, così la cucina può dosarlo direttamente durante la preparazione e il servizio.
Profilo organolettico
Il profilo è sapido e concentrato, con note lattiche e il carattere dei formaggi a pasta dura atteso da un mix grattugiato. La grana fine dà un risultato uniforme in salse, gratin e finiture.
Usi professionali e dosi
Usalo per pasta, risotti, pizza, salse e gratin, oppure come finitura per gli antipasti. Come punto di partenza pratico, usa circa 10–20 g per porzione e adatta la quantità alla ricetta e all’intensità desiderata.
Errori da evitare
Non aggiungere più prodotto del necessario, non lasciare asciugare il formaggio nella confezione aperta e non sottoporlo a calore inutile troppo a lungo. Incorporalo al momento giusto e mantieni pulito il contenitore di lavoro.
Conservazione e gestione
Conserva il prodotto nella confezione originale e segui le istruzioni di conservazione in etichetta. Richiudi la confezione dopo ogni uso e proteggi la grana dall’umidità, dal calore e dagli odori.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato professionale in tutta la Svizzera a ristoranti, hotel, catering e cucine specializzate, con una logistica alimentare adatta al prodotto e al formato documentato.
A chi è destinato
Per le cucine che necessitano di un ingrediente di formaggi duri grattugiati costante per preparare regolarmente pasta, pizza, salse e gratin, con confezione e cartone chiaramente documentati.
Descrizione Prodotto: MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI 1KG 10KG CRT LSM
Scopri l’arte della tradizione culinaria italiana con il nostro MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI, disponibile in pratiche confezioni da 1 kg e 10 kg. Questa eccellente selezione di formaggi durevoli, come Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Pecorino, è perfetta per arricchire ogni piatto con un tocco di gusto autentico.
Il nostro mix è stato studiato per garantire un equilibrio perfetto di sapore e aroma, con una grana fine che si fonde facilmente nei tuoi piatti, portando un'esperienza gastronomica senza pari. Ideale per paste, risotti, zuppe e gratin, oppure come tocco finale per il tuo antipasto, questo mix di formaggi grattugiati è un must-have in ogni cucina professionale e domestica.
Pratico e pronto all’uso, il nostro MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI è il compagno perfetto per chef e appassionati di cucina, rendendo ogni preparazione un capolavoro del gusto. Scegli la qualità LSM per un prodotto artigianale che esalta la tradizione della ristorazione italiana.
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Specifiche
| Marca | Latteria Sociale Mantovana |
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