Il tartufo bianco fresco Tuber Magnatum Pico è un ingrediente stagionale venduto a peso. Si usa in piccole lamelle per aggiungere una nota aromatica intensa ai piatti finiti.
Il tartufo bianco fresco Tuber Magnatum Pico è un ingrediente stagionale venduto a peso. Si usa in piccole lamelle per aggiungere una nota aromatica intensa ai piatti finiti.
I fornitori correnti riportano referenze di Milano Tartufi Srl e Team Tartufi Srl. Il prodotto è venduto a peso; nel catalogo non è indicato un formato fisso per pezzo o cartone.
I fornitori correnti riportano referenze di Milano Tartufi Srl e Team Tartufi Srl. Il prodotto è venduto a peso; nel catalogo non è indicato un formato fisso per pezzo o cartone.
Il Tuber Magnatum Pico è apprezzato per un aroma intenso di sottobosco, con impressioni agliate e nocciolate. Il profumo è delicato nella gestione ma marcato nel piatto finito, quindi possono bastare poche lamelle fresche.
Il Tuber Magnatum Pico è apprezzato per un aroma intenso di sottobosco, con impressioni agliate e nocciolate. Il profumo è delicato nella gestione ma marcato nel piatto finito, quindi possono bastare poche lamelle fresche.
Affetta il tartufo su pasta, risotto, uova, carpacci o piatti caldi semplici subito prima del servizio. Dosa a peso secondo il menu e parti da poche lamelle sottili per piatto, regolando in base all'aroma e alla preparazione.
Affetta il tartufo su pasta, risotto, uova, carpacci o piatti caldi semplici subito prima del servizio. Dosa a peso secondo il menu e parti da poche lamelle sottili per piatto, regolando in base all'aroma e alla preparazione.
Non coprire il tartufo con salse troppo intense, non cuocerlo a lungo e non affettarne più di quanto il piatto possa sostenere. Mantieni semplice la preparazione e aggiungi le lamelle fresche alla fine.
Non coprire il tartufo con salse troppo intense, non cuocerlo a lungo e non affettarne più di quanto il piatto possa sostenere. Mantieni semplice la preparazione e aggiungi le lamelle fresche alla fine.
Gestisci delicatamente il tartufo fresco, conservalo refrigerato secondo le indicazioni del fornitore o della confezione e proteggilo da disidratazione e odori intensi. Puliscilo solo quando serve prima di affettarlo e usalo rapidamente.
Gestisci delicatamente il tartufo fresco, conservalo refrigerato secondo le indicazioni del fornitore o della confezione e proteggilo da disidratazione e odori intensi. Puliscilo solo quando serve prima di affettarlo e usalo rapidamente.
LAPA fornisce la referenza di Tuber Magnatum Pico fresco alle cucine professionali in tutta la Svizzera. Poiché l'articolo è venduto a peso e non ha un cartone fisso, pianifica l'ordine sul menu di servizio.
LAPA fornisce la referenza di Tuber Magnatum Pico fresco alle cucine professionali in tutta la Svizzera. Poiché l'articolo è venduto a peso e non ha un cartone fisso, pianifica l'ordine sul menu di servizio.
Un ingrediente specializzato per cucine fine dining, ristoranti italiani, hotel e chef di catering che necessitano di una finitura aromatica fresca.
Un ingrediente specializzato per cucine fine dining, ristoranti italiani, hotel e chef di catering che necessitano di una finitura aromatica fresca.
