Cos'è la Salsa Nocciola Elenka
Il Topping Nocciola di Elenka è una salsa dolce fluida e lucida, studiata appositamente per la decorazione e l'arricchimento di dolci e gelati. Realizzata con nocciole selezionate, si presenta in una comoda bottiglia da spremere che facilita il lavoro dei professionisti del settore.
Il marchio Elenka
Elenka è un'azienda italiana storica e rinomata nel mondo della gelateria e pasticceria professionale. Da decenni fornisce semilavorati e ingredienti di alta qualità, distinguendosi per l'innovazione e il rispetto delle ricette tradizionali, garantendo risultati eccellenti agli artigiani del gusto.
Caratteristiche e vantaggi
La formula di questo topping è studiata per rimanere stabile sulle superfici fredde, come il gelato, senza scivolare o separarsi. Il sapore di nocciola è intenso e persistente. Inoltre, il prodotto è garantito senza glutine, rispondendo così alle esigenze della clientela moderna con intolleranze.
Utilizzo in gelateria e ristorazione
La bottiglia morbida in PET con beccuccio antigoccia permette di dosare la salsa con estrema precisione. È perfetta per variegare le vaschette di gelato in vetrina, per guarnire coppe gelato, yogurt, crepes, waffle, panna cotta, cheesecake e per decorare i bordi dei bicchieri nelle caffetterie.
Formato e conservazione
Il prodotto è fornito in un pratico cartone contenente 10 bottiglie da 1 kg, ideale per i consumi dei professionisti Ho.Re.Ca. Si consiglia di conservare le bottiglie in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Agitare bene la bottiglia prima di ogni utilizzo per ripristinare la perfetta consistenza.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Crema per guarnire a base di nocciole
- Marca: Elenka
- Ingredienti: Sciroppo di glucosio, mucillaggine di gomma vegetale, nocciole, aromi, E202 (come residuo).
- Allergeni: Nocciole. Senza glutine.
- Valori nutrizionali (100 g): Energia 428 kcal, Grassi 10 g (di cui saturi 0.8 g), Carboidrati 82 g (di cui zuccheri 80 g), Proteine 2.4 g, Sale 0 g
- Peso netto: 1 kg (Cartone da 10 kg)
- Confezionamento: Bottiglia in plastica PET con beccuccio dosatore
- Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore (15°C - 25°C). Agitare bene prima dell'uso.