Cos'è
È una farina di grano tenero Molino Pasini Primitiva Integrale nel formato da 25 kg, destinata alla panificazione e all'uso professionale in cucina.
Prodotto e formato
Il nome prodotto e il record fornitore identificano il formato da 25 kg. L'unità a catalogo è a peso e il peso prodotto è indicato come 1 kg per unità di misura.
Identificazione del prodotto
Molino Pasini fa parte del nome prodotto e la referenza fornitore è MP. Il record fornitore identifica l'articolo come farina di grano tenero Primitiva Integrale.
Caratteristiche del prodotto
Come farina di grano tenero integrale, porta negli impasti un carattere più intenso di frumento e un profilo di cereale più marcato.
Usi professionali e quantità
Usala per ricette di pane, impasti per pizza, pasta o prodotti da forno secondo ricetta e metodo di produzione. Pianifica il formato da 25 kg in base alle quantità delle tue lavorazioni e alla rotazione della cucina.
Errori da evitare
Non modificare idratazione, impasto o riposo senza verificare la ricetta e il comportamento della farina nel tuo processo. Evita di lasciare il sacco aperto, perché l'umidità influenza gestione e costanza.
Conservazione e gestione
Tieni il sacco chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da calore, umidità e odori intensi. Usa misurini puliti e asciutti e ruota le scorte secondo l'etichetta.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce ingredienti professionali italiani per panificazione in tutta la Svizzera. Il formato da 25 kg sostiene la produzione regolare di panifici, pizzerie, pasticcerie e ristoranti.
A chi è destinato
Adatta a panifici, pizzerie, pasticcerie, ristoranti e cucine professionali che cercano una farina di grano tenero integrale in un formato di lavoro più grande.
FARINA GRANO TENERO MOLINO PASINI PRIMITIVA INTEGRALE 25KG MP
Scopri l'eccellenza della tradizione artigianale con la Farina di Grano Tenero Molino Pasini Primitiva Integrale. Racchiusa in un sacco da 25 kg, questa farina è il perfetto alleato per i professionisti della ristorazione e gli appassionati di pasticceria che desiderano portare in tavola il sapore autentico dei prodotti italiani.
La milledda di grano tenero, 100% integrale, preserva tutte le qualità nutrizionali del chicco. Il suo processo di macinazione lento e attento garantisce una texture fine e una versatilità senza pari. Ideale per la preparazione di pane rustico, focacce fragranti, dolci genuini e pasta fresca fatta in casa, questa farina sprigiona il profumo avvolgente dei prodotti da forno artigianali.
Con un'ottima capacità di assorbimento dei liquidi, la farina Primitiva Integrale permette di ottenere impasti morbidi e ben legati, perfetti per esaltare la freschezza dei tuoi ingredienti. La scelta ideale per chi cerca un prodotto biologico e genuino, capace di offrire sapori autentici e una morbidezza unica.
Scegli la Farina Grano Tenero Molino Pasini Primitiva Integrale per dare vita a creazioni culinarie che raccontano storie di passione e tradizione. Confezionata con cura per garantire freschezza e qualità, questa farina è la base perfetta per ogni tua ricetta, rendendo ogni morso un viaggio nel cuore della gastronomia italiana.
Specifiche
| Categoria Pizza | Farine |
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