Cos'è
Il Pane Grattugiato Brik è un pangrattato fine nel pratico formato brik da 400 g. Il prodotto è identificato dalla sigla PAV ed è un ingrediente versatile da dispensa per la cucina professionale.
Prodotto e formato
Ogni brik contiene 400 g e il formato indicato è 12 x 400 g per cartone. La confezione singola è facile da dosare per impanature, gratinature, ripieni e altre preparazioni in cui serve una mollica asciutta.
Produttore e identificazione
PAV è l'identificativo di catalogo mantenuto nel nome del prodotto. Conserva nome completo e formato 12 x 400 g al ricevimento del cartone e nell'organizzazione della scorta secca.
Profilo organolettico
Il pangrattato ha una grana fine e asciutta e un carattere delicato di pane. Il profilo neutro lascia al centro il gusto di carne, pesce, verdure, pasta o ripieni, aggiungendo struttura e una superficie dorata in cottura.
Usi professionali e quantità
Usalo per impanare carne, pesce e verdure, completare gratinature, legare polpette o ripieni e dare consistenza a pasta e piatti al forno. Per un ripieno parti da circa 20-30 g per 500 g di impasto e adatta all'umidità; per impanare usane quanto basta a coprire uniformemente.
Errori da evitare
Non aggiungere subito una quantità elevata a un impasto umido, perché la mollica può renderlo compatto. Non lasciare il brik aperto vicino a vapore o liquidi e non confondere il pangrattato secco con un prodotto già condito nella costruzione della ricetta.
Conservazione e gestione
Conserva i brik integri in una dispensa fresca e asciutta, protetta dall'umidità. Richiudi bene la confezione aperta, usa un utensile asciutto e tieni il prodotto lontano dal vapore, così la grana resta sciolta e facile da distribuire.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce prodotti professionali secchi da dispensa ai clienti in tutta la Svizzera. Il formato da 12 x 400 g aiuta ristoranti e cucine di catering a pianificare impanature, gratinature e preparazioni ricorrenti.
A chi è destinato
È adatto a ristoranti, pizzerie, hotel, catering, gastronomie e cucine centralizzate che cercano un pangrattato costante per la cucina salata. Il formato brik facilita lo stoccaggio pulito e l'uso dosato durante il servizio.
Pane Grattugiato Brik 400g - 12 pz CRT PAV
Scopri l’eccellenza del Pane Grattugiato Brik da 400g, un alleato indispensabile per la tua cucina, che si distingue per la sua qualità superiore e versatilità. Racchiuso in pratiche confezioni da 12 pz, questo pane grattugiato rappresenta la soluzione perfetta per chi ama cucinare piatti gustosi e ricercati, senza compromettere mai il sapore.
Realizzato con pane fresco selezionato e finemente grattugiato, offre una consistenza ideale per impanature croccanti, gratinature dorate e per arricchire deliziose ricette di pasta o ripieni. Ogni brik preserva la fragranza e il gusto del pane appena sfornato, permettendoti di aggiungere un tocco di autenticità ai tuoi piatti.
Il nostro Pane Grattugiato si adatta perfettamente a qualsiasi preparazione, dalla classica cotoletta alla milanese alle sfiziose polpette, fino a squisite ottime ricette di pesce o verdure. È l’ingrediente segreto per dar vita a piatti che conquistano il palato e sorprendono gli ospiti.
Pratico e versatile, il Pane Grattugiato Brik è l'ideale per ristoranti, pizzerie e ogni tipo di attività di ristorazione che desidera offrire ai propri clienti un’esperienza gastronomica elevata. Scegli la qualità, scegli il gusto autentico del Pane Grattugiato Brik di PAV!
Specifiche
| Marca | Pavone |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti