Pane Grattugiato Brik 400 g (Cartone 12 pezzi) PAV

Cos'è

Il Pane Grattugiato Brik è un pangrattato fine nel pratico formato brik da 400 g. Il prodotto è identificato dalla sigla PAV ed è un ingrediente versatile da dispensa per la cucina professionale.

Prodotto e formato

Ogni brik contiene 400 g e il formato indicato è 12 x 400 g per cartone. La confezione singola è facile da dosare per impanature, gratinature, ripieni e altre preparazioni in cui serve una mollica asciutta.

Produttore e identificazione

PAV è l'identificativo di catalogo mantenuto nel nome del prodotto. Conserva nome completo e formato 12 x 400 g al ricevimento del cartone e nell'organizzazione della scorta secca.

Profilo organolettico

Il pangrattato ha una grana fine e asciutta e un carattere delicato di pane. Il profilo neutro lascia al centro il gusto di carne, pesce, verdure, pasta o ripieni, aggiungendo struttura e una superficie dorata in cottura.

Usi professionali e quantità

Usalo per impanare carne, pesce e verdure, completare gratinature, legare polpette o ripieni e dare consistenza a pasta e piatti al forno. Per un ripieno parti da circa 20-30 g per 500 g di impasto e adatta all'umidità; per impanare usane quanto basta a coprire uniformemente.

Errori da evitare

Non aggiungere subito una quantità elevata a un impasto umido, perché la mollica può renderlo compatto. Non lasciare il brik aperto vicino a vapore o liquidi e non confondere il pangrattato secco con un prodotto già condito nella costruzione della ricetta.

Conservazione e gestione

Conserva i brik integri in una dispensa fresca e asciutta, protetta dall'umidità. Richiudi bene la confezione aperta, usa un utensile asciutto e tieni il prodotto lontano dal vapore, così la grana resta sciolta e facile da distribuire.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce prodotti professionali secchi da dispensa ai clienti in tutta la Svizzera. Il formato da 12 x 400 g aiuta ristoranti e cucine di catering a pianificare impanature, gratinature e preparazioni ricorrenti.

A chi è destinato

È adatto a ristoranti, pizzerie, hotel, catering, gastronomie e cucine centralizzate che cercano un pangrattato costante per la cucina salata. Il formato brik facilita lo stoccaggio pulito e l'uso dosato durante il servizio.

CHF 30,36

CHF 22,08

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Pane Grattugiato Brik 400g - 12 pz CRT PAV

Scopri l’eccellenza del Pane Grattugiato Brik da 400g, un alleato indispensabile per la tua cucina, che si distingue per la sua qualità superiore e versatilità. Racchiuso in pratiche confezioni da 12 pz, questo pane grattugiato rappresenta la soluzione perfetta per chi ama cucinare piatti gustosi e ricercati, senza compromettere mai il sapore.

Realizzato con pane fresco selezionato e finemente grattugiato, offre una consistenza ideale per impanature croccanti, gratinature dorate e per arricchire deliziose ricette di pasta o ripieni. Ogni brik preserva la fragranza e il gusto del pane appena sfornato, permettendoti di aggiungere un tocco di autenticità ai tuoi piatti.

Il nostro Pane Grattugiato si adatta perfettamente a qualsiasi preparazione, dal classico risotto alla milanese alle sfiziose polpette, fino a squisite ottime ricette di pesce o verdure. È l’ingrediente segreto per dar vita a piatti che conquistano il palato e sorprendono gli ospiti.

Pratico e versatile, il Pane Grattugiato Brik è l'ideale per ristoranti, pizzerie e ogni tipo di attività di ristorazione che desidera offrire ai propri clienti un’esperienza gastronomica elevata. Scegli la qualità, scegli il gusto autentico del Pane Grattugiato Brik di PAV!

Specifiche

Marca

Pavone

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