Cos'è
La Tutta Polpa Fine di Pomodoro Ardita di Rodolfi Mansueto è polpa di pomodoro finemente tritata in una singola lattina da 4,05 kg. È un formato professionale per pizza, sughi e cucina.
Identità del prodotto
La linea Ardita è identificata con Rodolfi Mansueto, mentre Polo SpA è indicata come distributore in Svizzera. Il prodotto resta una singola lattina da 4,05 kg per ricevimento e pianificazione.
Profilo del prodotto
La polpa ha consistenza morbida e omogenea. La ricetta documentata contiene pomodoro e acido citrico come correttore di acidità, con un taglio fine adatto a stesura uniforme e sughi regolari.
Uso professionale e quantità
Usala per condire la pizza, nei sughi di pomodoro e nelle preparazioni cotte. Dosa con mestolo o bilancia secondo copertura e consistenza; la lattina da 4,05 kg è l'unità di pianificazione.
Errori da evitare
Non confondere la polpa fine con un concentrato secco, non lasciare la lattina aperta a temperatura ambiente e verifica sempre lo stato del prodotto. Condisci secondo ricetta senza coprire il pomodoro.
Conservazione
Dopo l'apertura conserva in frigorifero e consuma entro 3 giorni, come indicato nei dati. Copri o trasferisci pulitamente la polpa rimasta e mantieni la catena del freddo.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato professionale di pomodoro in Svizzera con distribuzione refrigerata. La lattina singola da 4,05 kg è facile da controllare e destinare a pizza, sughi o cucina.
Per chi è
Per pizzerie, ristoranti, catering e cucine professionali che necessitano di polpa fine in un formato capiente. È pratica quando la stessa base serve per pizza, sughi e piatti cotti.
