Aceto Il Bianco Balsamico Terra del Tuono 250 ml (Cartone 6) TDT

Cos'è

Terra del Tuono Il Bianco è un aceto balsamico bianco in bottiglie da 250 ml, fornito in cartone da 6. Ha un profilo dolce-acidulo equilibrato e una consistenza fluida, adatta a rifinire i piatti.

Produttore e formato

Terra del Tuono è il produttore indicato e il formato è 6 x 250 ml. Il cartone da sei bottiglie è adatto alla rotazione delle scorte professionali.

Profilo organolettico

Il profilo è delicatamente fruttato, con acidità moderata e una nota dolce rotonda. Il colore chiaro condisce senza scurire gli ingredienti chiari e la consistenza fluida si distribuisce bene nei condimenti.

Usi professionali e dosi

Usa 10-15 ml per porzione di insalata oppure 20-30 ml per una vinaigrette da due porzioni. Aggiungilo a marinate per verdure, pesce o carne, al risotto o alle salse a fine cottura.

Errori da evitare

Non coprire le foglie delicate, non farlo bollire a lungo e non aggiungerlo prima di assaggiare una preparazione già sapida. Emulsionarlo con gli altri ingredienti e aggiungerlo alla fine quando il colore conta.

Conservazione

Conserva le bottiglie integre in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Richiudi dopo l'uso e segui l'etichetta per la gestione dopo l'apertura; mantieni pulito il collo della bottiglia.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce il cartone da 250 ml a ristoranti, catering e cucine professionali in tutta la Svizzera. Il cartone da sei bottiglie semplifica la pianificazione delle scorte per condimenti, marinate e finiture.

Per chi è

Per ristoranti, hotel, catering, gastronomie e cuochi che cercano un balsamico bianco versatile in bottiglia piccola. È indicato quando servono acidità delicata e colore chiaro.